Domaine Philippe Bouzereau, Domaine Bouzereau Meursault-Genevrières 1. Cru 2022 White

Der Meursault-Genevrières Premier Cru 2022 von Domaine Philippe Bouzereau ist ein charaktervoller Chardonnay aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Meursault. Die Kombination aus lebendiger Säure, ausgeprägter Mineralität und saftiger Textur verleiht ihm die für große Burgunder typische Präzision und Eleganz. Mit 93 Punkten von Burghound zählt der Jahrgang zu den besonders empfehlenswerten Abfüllungen des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich feine Aromen von Jasmintee, frischem Apfel und Zitrusfrüchten mit einer dezenten exotischen Note, die den besonderen Charakter der Lage Les Genevrières unterstreicht. Am Gaumen präsentiert sich der Premier Cru intensiv und zugleich ausgesprochen lebendig. Eine markante Mineralität, saftige Textur und feste, gut integrierte Säure sorgen für Spannung und Balance. Das präzise Finale ist bemerkenswert lang. Der Wein bereitet bereits in seiner Jugend viel Freude, kann sich aber bei fünf bis zehn Jahren Lagerung zu noch größerer aromatischer Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der renommierten Premier-Cru-Lage Les Genevrières in Meursault erzeugt. Die Weinberge profitieren vom für die Côte de Beaune typischen kalk- und tonhaltigen Terroir, das den Weinen ihre mineralische Finesse und klare Struktur verleiht. Domaine Philippe Bouzereau steht für eine traditionelle, terroirgeprägte Weinbereitung; konkrete Angaben zu Lesezeitpunkt und Ausbau liegen für diese Abfüllung nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügelgerichten wie gebratenem oder geschmortem Huhn und Truthahn. Ebenso harmoniert er mit Fisch in cremigen Saucen, feinen Meeresfrüchten oder mildem Hartkäse. Bei etwa 11–13 °C servieren. In der Jugend ist kein Dekantieren zwingend erforderlich, doch ein kurzes Belüften im Glas oder in einer Karaffe kann seine aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Domaine Philippe Bouzereau, auch als Château de Cîteaux bekannt, liegt im Herzen von Meursault. Die Familie Bouzereau bewirtschaftet seit mehreren Generationen Weinberge in der Region und hat sich der traditionellen Herstellung charaktervoller Burgunder verschrieben. Das Weingut ist besonders dafür geschätzt, die Unterschiede der einzelnen Lagen präzise herauszuarbeiten und das mineralische, elegante Profil von Meursault authentisch zum Ausdruck zu bringen.

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