Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2006 Magnum

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2006 Magnum ist ein großer Burgunder für Kenner: kraftvoll, präzise und zugleich von einer beeindruckenden Feinheit geprägt. Als historisches Flaggschiff des Hauses zählt dieser Clos de la Roche zu den charakterstärksten Ausdrucksformen der legendären Lage in Morey-Saint-Denis – in der Magnumflasche mit zusätzlicher Reife- und Entwicklungstiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, klaren und zugleich lebendigen Farbe, wie man sie von einem reifen Grand Cru aus der Côte de Nuits erwartet. Das Bouquet entfaltet Schichten von Kirschen, Himbeeren, Waldboden, Veilchen und orientalischen Gewürzen, unterlegt von feinen kalkigen und mineralischen Anklängen; mit zunehmender Reife treten Trüffel, getrocknete Blüten und Unterholz hinzu. Am Gaumen wirkt der Clos de la Roche 2006 dicht und konzentriert, ohne jemals schwer zu werden. Die Frucht ist reif und vielschichtig, getragen von seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer fast schwerelosen Eleganz. Seine Balance aus Struktur, Energie und Finesse verleiht ihm ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, besonders in Magnumformat.

Vinifikation
Für diesen Grand Cru verwendet Domaine Ponsot Pinot Noir von alten Rebstöcken aus erstklassigen Parzellen der berühmten Lage Clos de la Roche in Morey-Saint-Denis, Bourgogne. Das Terroir ist geprägt von kalk- und mineralreichen Böden, die der Lage ihre charakteristische Spannung, Tiefe und salzige Präzision verleihen. Geerntet wird selektiv, um nur vollreifes Lesegut zu vinifizieren; der Ausbau folgt dem klaren Ziel, Fruchtreinheit, Struktur und den unverwechselbaren Terroirausdruck zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Kalb, Reh, Wildgeflügel oder feinen Pilzgerichten wie Steinpilzrisotto oder Trüffelpasta. Auch gereifter Comté oder milder Époisses sind ausgezeichnete Begleiter. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; bei jüngerer Trinkreife oder nach längerer Lagerung empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Domaine Ponsot gehört zu den renommiertesten Gütern in der Bourgogne und ist seit Generationen eng mit den Spitzenlagen der Côte de Nuits verbunden. Das Haus steht für kompromisslose Qualität, einen terroirgeprägten Stil und große Reifefähigkeit. Besonders mit seinen Weinen aus Clos de la Roche hat sich Ponsot einen legendären Ruf erarbeitet und zählt zu den prägendsten Produzenten der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.