Domaine Porte Rouge DISCRETE - Châteauneuf-du-Pape 2022

Domaine Porte Rouge DISCRÈTE ist eine seltene, eigenständige Interpretation von Châteauneuf-du-Pape: Anders als viele Cuvées der Appellation wird sie von Syrah geprägt. Die Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle im nördlichen Lieu-dit Piedlong; mit nur rund 300 Flaschen jährlich ist diese Cuvée besonders rar.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Granatrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Früchte, begleitet von einer markanten Note grüner Paprika. Am Gaumen wirkt die DISCRÈTE konzentriert und zugleich elegant. Seidige, abgerundete Tannine führen in einen langen, würzig ausklingenden Abgang. Ihr Reifepotenzial beträgt laut Erzeuger 15 bis 20 Jahre ab Jahrgang.

Vinifikation
Die Trauben wachsen in einer kleinen Parzelle im Lieu-dit Piedlong im Norden von Châteauneuf-du-Pape, deren Lage Frische und Reife verbindet. Sie werden von Hand gelesen und entrappt, bevor die Maische etwa drei Wochen lang mazeriert. Anschließend reift der Wein 24 Monate in gebrauchten burgundischen Eichenfässern, die ihm Komplexität verleihen, ohne seine elegante Art zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt zu Lamm, geschmortem Rind oder Wildgerichten, ebenso zu kräftigen Speisen mit Kräutern und Pfeffer. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren davon, ein bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet oder vorsichtig dekantiert zu werden.

Produzent
Domaine Porte Rouge gilt als aufstrebender Name in Châteauneuf-du-Pape. Die Winzerin Justine Féraud schuf DISCRÈTE als eigenständige Cuvée aus der Piedlong-Parzelle. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.

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