Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1. Cru Les Cents Vignes 2022

Der Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1er Cru „Les Cents Vignes“ 2022 vereint die Finesse des Pinot Noir mit dem klassischen Charakter eines renommierten Premier-Cru-Lage in Beaune. Der Name „Les Cents Vignes“ – „die hundert Rebstöcke“ – verweist auf die historische Bedeutung der Parzelle, während die Erfahrung der Familie Rapet seit 1765 für einen präzisen, terroirgeprägten Burgunder steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, fein nuanciertes Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Rosenblättern. Mit etwas Luft treten zudem Anklänge von Gewürzen, Lakritz und Waldboden hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Beaune 1er Cru seidig, harmonisch und mittelkräftig. Die reine Beerenfrucht wird von einer frischen Säure und feinen, gut integrierten Tanninen getragen. Der lange Nachhall verbindet rote Früchte mit dezenten Gewürznoten und einer eleganten mineralischen Nuance. Der Jahrgang kann bereits jung genossen werden, besitzt jedoch ein Lagerpotenzial von etwa 8 bis 12 Jahren und wird mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage „Les Cents Vignes“ in Beaune, deren kalkgeprägte Böden dem Wein Frische, Mineralität und eine besondere Finesse verleihen. Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir erzeugt und bringt die charakteristische Eleganz des burgundischen Terroirs klar zum Ausdruck. Zu den konkreten Ernte- und Vinifikationsmethoden liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbfleisch und feinen Pilzgerichten. Auch zu gegrilltem Fisch oder milden, gereiften Käsesorten passt er hervorragend. Ideal ist eine Serviertemperatur von 14 bis 16 °C. Jung kann der Wein direkt nach dem Öffnen genossen werden; ein kurzes Belüften oder vorsichtiges Dekantieren von etwa 30 Minuten kann seine aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Domaine Rapet Père et Fils blickt auf eine Familientradition zurück, die bis ins Jahr 1765 reicht. Das Weingut steht für charaktervolle Burgunder, bei denen die Herkunft und der Ausdruck der einzelnen Lagen im Mittelpunkt stehen. Mit seiner langjährigen Erfahrung gehört Domaine Rapet zu den angesehenen Erzeugern der Region und widmet sich insbesondere der präzisen Interpretation der klassischen Terroirs der Côte de Beaune.

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