Domaine Rapet Père et Fils Corton Charlemagne Grand Cru 2022 White

Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 von Domaine Rapet Père et Fils ist das Flaggschiff des Hauses und zählt zu den großen weißen Gewächsen Burgunds. Als reinsortiger Chardonnay verbindet er die Kraft und Tiefe des Corton-Berges mit präziser Säure, ausgeprägter Mineralität und bemerkenswerter Eleganz. Die Familie Rapet ist seit 1765 in der Region verwurzelt und gehört zu den angesehenen Erzeugern dieses ikonischen Grand Cru.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und weißen Blüten. Dahinter folgen feine Noten von Brioche, gerösteten Mandeln, Honig und ein charakteristischer mineralischer Eindruck von Kalk und Flint. Die lange Reifung im Holz steuert elegante Anklänge von Vanille und Butter bei. Am Gaumen präsentiert sich der Corton-Charlemagne kraftvoll und zugleich präzise. Reife Frucht, straffe Säure und eine fast elektrisierende Mineralität sorgen für Spannung, während die cremige Textur niemals schwer wirkt. Der lange, nachhaltige Abgang vereint Zitrusfrucht, Steinobst und mineralische Nuancen. Bereits jung überzeugt der Jahrgang mit Frische und Energie, besitzt jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von etwa 15 bis 20 Jahren und kann mit zunehmendem Alter zusätzliche Aromen von Nüssen, Honig und Tertiärnoten entwickeln.

Vinifikation
Die Chardonnay-Reben wachsen an den hoch gelegenen Hängen des Corton-Berges, wo kalkreiche Böden, eine gute Drainage und kühle Winde ideale Bedingungen für einen langlebigen Weißwein schaffen. Die präzise Herkunft bringt die typische Verbindung aus Konzentration, Frische und kreidiger Mineralität hervor. Der Wein erhält durch eine lange Reifung im Holz zusätzliche Tiefe und feine Noten von Brioche, Vanille und Butter; zu den genauen Ernte- und Vinifikationsmethoden liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein großer Wein für ebenso ausdrucksstarke Gerichte: hervorragend zu Hummer, edlen Schalentieren, gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Foie gras oder Geflügel in cremigen Saucen. Am besten bei etwa 12 bis 14 °C servieren. In jungen Jahren profitiert der Corton-Charlemagne von 30 bis 60 Minuten Belüftung in einer geräumigen Karaffe; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtiger und nur kurz dekantiert werden.

Produzent
Domaine Rapet Père et Fils kann auf eine Familiengeschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1765 reicht. Mit seiner tiefen Verwurzelung in Burgund und dem Fokus auf charaktervolle Weine aus den renommierten Lagen der Côte de Beaune genießt das Haus einen ausgezeichneten Ruf. Der Corton-Charlemagne verkörpert als Flaggschiff des Weinguts die besondere Stellung der Domaine in der Region und zählt zu ihren gefragtesten Weinen.

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