Domaine Roger Belland Criots-Batard Montrachet Grand Cru 2023

Der Domaine Roger Belland Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 ist ein Weißwein aus dem absoluten Olymp der Bourgogne – einer der kleinsten und begehrtesten Grand-Cru-Lagen überhaupt. Aus 100 % Chardonnay und einem der edelsten Terroirs rund um Montrachet stammend, vereint er opulente Fülle mit beeindruckender Präzision und Mineralität. Die Jahrgang 2023-Abfüllung zeigt bereits in ihrer Jugend, warum Criots-Bâtard-Montrachet zu den legendärsten weißen Grand Crus der Welt gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, tiefen Stroh- bis Goldgelb mit brillanten Reflexen, die seine Konzentration und Jugend widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich eine komplexe, vielschichtige Aromatik: feine Noten von weißen Blüten, Akazie und Lindenblüte verbinden sich mit reifer Zitrone, Grapefruitzeste und saftiger gelber Steinfrucht. Hinzu kommen Anklänge von gerösteten Haselnüssen, Mandel, feiner Vanille und subtilen Gewürznoten aus dem Holz, elegant unterlegt von einer klaren, salzigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Criots-Bâtard-Montrachet 2023 kraftvoll und zugleich seidig, mit voller, cremiger Textur und perfekter Balance zwischen Reife und Frische. Dichte Fruchtnoten von reifer Birne, gelbem Pfirsich und etwas kandierter Zitrusschale treffen auf Honig, dezente Brioche- und Röstaromen sowie eine präzise, kalkige Spannung. Der Abgang ist extrem lang, tief und vielschichtig, mit einer feinen, mineralischen Salzigkeit. Dieser Grand Cru besitzt ein beachtliches Reifepotenzial: In einem gut geführten Keller kann er sich über 10–15 Jahre, in großen Formaten sogar noch länger, weiter verfeinern und zusätzliche tertiäre Nuancen von Trüffel, Nüssen und Wachs entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Grand Cru stammen aus der legendären Lage Criots-Bâtard-Montrachet, unmittelbar angrenzend an Bâtard-Montrachet an der Grenze zwischen Chassagne- und Puligny-Montrachet. Das Terroir ist geprägt von kargen, kreide- und kalkhaltigen Böden mit etwas Lehmanteil, perfekter Hangneigung und optimaler Sonneneinstrahlung – ideale Voraussetzungen für Chardonnay von großer Dichte und Finesse. Die Lese erfolgt in der Regel streng selektiv per Hand, um nur vollkommen gesundes und optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach schonender Pressung wird der Most in überwiegend französischen Eichenfässern vergoren, ein Teil davon neu, um Struktur und Komplexität, aber keine Dominanz des Holzes zu erzeugen. Anschließend reift der Wein über viele Monate auf der Feinhefe (sur lie), mit gelegentlichem Aufrühren (bâtonnage), um Textur, Cremigkeit und aromatische Tiefe zu fördern, bevor er sorgfältig abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser Criots-Bâtard-Montrachet ist ein idealer Begleiter zu edler, fein strukturierter Küche: Er harmoniert hervorragend mit Hummer, Langusten, Jakobsmuscheln, edlen Fischgerichten in Buttersauce, Geflügel wie Bresse-Huhn mit Trüffel, Kalbsrücken oder feinen Pilzgerichten. Auch zu gereiften, aber nicht zu kräftigen Hart- oder Weichkäsen (z. B. Comté, Beaufort, mildem Brie de Meaux) zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn idealerweise bei 11–13 °C, damit sich die Aromen vollständig entfalten, ohne dass der Alkohol in den Vordergrund tritt. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten bei jungen Flaschen ist empfehlenswert, um die komplexen Duft- und Geschmacksnuancen zu öffnen; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtiger und kürzer dekantiert werden.

Produzent
Das Domaine Roger Belland ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Sitz in Santenay an der Côte de Beaune und wird seit mehreren Generationen geführt. Die Familie Belland bewirtschaftet ein beeindruckendes Mosaik erstklassiger Lagen, darunter Premier und Grand Crus, und genießt einen hervorragenden Ruf für präzise, terroirbetonte Weiß- und Rotweine. Besonders in den weißen Spitzenlagen rund um Montrachet zeigt das Gut seine ganze Klasse: Hier entstehen Weine von großer Eleganz, Mineralität und Langlebigkeit, die regelmäßig in Fachpresse und Führern Beachtung finden. Mit dem Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru unterstreicht das Domaine seine Rolle als feste Größe in der Bourgogne und als eine der Referenzen, wenn es um charakterstarken, klassischen Chardonnay von Weltniveau geht.

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