Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023

Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal, der die klassisch-würzige Eleganz von Gigondas in besonders authentischer Form zeigt. Die Cuvée aus 80 % Grenache und 20 % Mourvèdre stammt von alten Reben aus den 1960er- und 1970er-Jahren, die der Weinberg seit Jahrzehnten tief in die kargen Terrassenböden verwurzelt hat. Das Ergebnis ist ein Wein mit beeindruckender Konzentration, aber zugleich viel Finesse und Terroir-Prägung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 tief dunkel rubinrot mit violetten Reflexen – dicht und leuchtend zugleich. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren, dazu Noten von Lakritz, schwarzen Oliven, getrockneten Kräutern der Garrigue (Thymian, Rosmarin, Lavendel) und edlen Gewürzen. Ein Hauch Pfeffer und erdige Nuancen verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und konzentriert, ohne je schwer zu sein. Die reife, dunkle Frucht wird von einer frischen, lebendigen Säure getragen und von griffigen, reifen Tanninen strukturiert. Die Textur ist dicht, aber seidig, mit einer langen, eleganten Finale, in der sich dunkle Beerenfrucht, Lakritz und würzige Garrigue-Aromen harmonisch verbinden. Jung bereits sehr ansprechend, besitzt der 2023er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von etwa 8–10 Jahren, in denen sich zusätzliche Komplexität, tertiäre Noten und noch feinere Tannine entwickeln werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Gigondas stammen von alten Grenache- und Mourvèdre-Reben, die auf sandigen, steinigen Terrassenböden im Herzen der Appellation wachsen. Diese kargen, gut drainierten Böden sowie das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgen für aromatische Reife, Struktur und die typische Würze der Region. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollkommen gesundes und ausgereiftes Traubengut zu verarbeiten. Vergoren wird mit wilden, im Weinberg natürlich vorkommenden Hefen, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit, um Farbe, Aromen und Tannine behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund 12 Monate in großen, alten Eichenfoudres, bevor er ohne Schönung oder Filtration abgefüllt wird – ein bewusst minimal-invasiver Ausbau, der das Terroir und den Charakter der alten Reben unverfälscht ins Glas bringt.

Essen & Servieren
Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 ist ein idealer Begleiter zu kraftvollen Gerichten: geschmorte Lammhaxe, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, geschmorte Rinderschulter, Cassoulet oder Grillgerichte wie Entrecôte, Lammkoteletts und würzige Würste. Auch zu herzhaften Eintöpfen und gereiften Hartkäsesorten aus Kuh- oder Schafsmilch passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; in der Jugend empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden, um die Aromen zu öffnen und die Tannine zu harmonisieren. Mit einigen Jahren Flaschenreife reicht ein kürzeres Karaffieren oder das frühzeitige Öffnen der Flasche, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Produzent
Domaine Saint-Damien ist ein familiengeführtes Weingut in Gigondas, dessen Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Gut unter der Leitung der Familie Saurel zu einer der Referenzadressen der Appellation entwickelt und ist heute für charaktervolle, terroirgeprägte Weine aus alten Reben bekannt. Die Arbeit im Weinberg erfolgt sorgfältig und naturnah, mit großem Respekt für Boden, Rebstöcke und Umwelt. Durch konsequente Ertragsbegrenzung, selektive Handlese und einen bewusst traditionellen Ausbau im Keller gelingt es Domaine Saint-Damien, die Eigenart von Gigondas klar herauszuarbeiten – was dem Weingut regelmäßig hohe Bewertungen und großes Ansehen bei Kritikern und Weinenthusiasten weltweit einbringt.

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