Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru 2022

Der Domaine Tortochot Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 ist ein klassischer, tiefgründiger Pinot Noir aus einer der begehrtesten Lagen der Côte de Nuits. Strahlend rubinrot im Glas verbindet er Finesse mit beeindruckender Intensität und zeigt eindrucksvoll, warum Charmes-Chambertin zu den großen Namen Burgunds zählt. Als Grand Cru mit klarer Terroir-Prägung vereint dieser Wein traditionelle Handwerkskunst mit der Eleganz des Jahrgangs 2022.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er in einem leuchtenden, klaren Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet sich eine komplexe, vielschichtige Aromatik: saftige rote Beeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen Noten von Walderdbeeren, einem Hauch Veilchen, zarter Würze und dezenten, erdigen Nuancen. Subtile Anklänge von Unterholz und leicht rauchigen, vom Ausbau stammenden Tönen runden das Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, dabei stets harmonisch und präzise. Die Frucht wirkt dicht und konzentriert, ohne an Eleganz zu verlieren – rote Beeren, reife Kirschen und ein Hauch dunklerer Frucht werden von feinen, reifen Tanninen getragen, die seidig wirken und perfekt eingebunden sind. Eine lebendige, aber nicht aufdringliche Säure sorgt für Frische und Struktur, während der lange, elegante Abgang von mineralischen und leicht würzigen Noten geprägt ist. Schon jetzt zugänglich, besitzt dieser Grand Cru dennoch ein sehr gutes Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren und wird mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Charmes-Chambertin Grand Cru stammen aus alten Pinot-Noir-Rebanlagen auf den kalk- und mergelhaltigen Böden der berühmten Grand-Cru-Lage in Gevrey-Chambertin. Das kühle, kontinentale Klima der Côte de Nuits, die optimale Exposition der Weinberge und die tiefgründigen, gut drainierten Böden verleihen dem Wein seine typische Kombination aus Finesse, Tiefe und Mineralität. Domaine Tortochot arbeitet traditionell und qualitätsorientiert: die Lese erfolgt per Hand, um nur absolut gesundes, perfekt reifes Traubenmaterial zu selektionieren. Im Keller wird behutsam vinifiziert, meist mit schonender Entrappung und temperaturkontrollierter Gärung, um die feine Pinot-Frucht und die Herkunft präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau in Eichenfässern (mit einem Anteil neuer Barriques) verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, ohne ihn zu überdecken, und unterstützt sein Potenzial für eine lange, harmonische Entwicklung.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru ist ein vielseitiger, aber zugleich anspruchsvoller Speisebegleiter, der besonders gut zu feinen, aromatisch nuancierten Gerichten passt. Ideal sind geschmorte oder gebratene Geflügelgerichte wie Perlhuhn oder Ente, edle Kalbs- oder Lammgerichte, samtige Risotti mit Pilzen, Trüffelgerichte oder mild gereifte, nicht zu würzige Käsesorten wie Comté oder Brie de Meaux. Servieren Sie den Wein bei etwa 15–17 °C, damit sich die Aromen optimal entfalten. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden bei jungen Jahrgängen wie 2022 ist empfehlenswert, um die Struktur zu öffnen und die feinen, floralen und würzigen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Tortochot ist ein traditionsreiches Familienweingut in Gevrey-Chambertin und seit mehreren Generationen eng mit den großen Pinot-Noir-Lagen der Côte de Nuits verbunden. Das Gut besitzt Parzellen in einigen der renommiertesten Appellationen der Region, darunter Charmes-Chambertin, und gilt als verlässliche Adresse für klassisch interpretierte, terroirbetonte Burgunder. Mit einem klaren Bekenntnis zu traditioneller Weinbereitung, sorgfältiger Weinbergsarbeit und einer Handschrift, die Eleganz über Opulenz stellt, hat sich Domaine Tortochot einen festen Platz unter den angesehenen Erzeugern der Region erarbeitet und trägt maßgeblich zum Ruf Gevrey-Chambertins als Hochburg großer Pinot-Noir-Weine bei.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.