Domaine Vaisse Pur Igp Pays D'herault, 2021

Der Domaine Vaisse Pur Igp Pays D'herault 2021 ist ein einzigartiger Rotwein, der Liebhabern von kräftigen und komplexen Weinen ein unvergessliches Erlebnis bietet. Hergestellt von der renommierten Domaine Vaisse, spiegelt dieser Wein die Essenz des Languedoc wider, einer Region, die für ihre hervorragenden Terroirs und reiche Weingeschichte bekannt ist.

Geschmacksprofil
Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine tiefe, rubinrote Farbe aus, die im Glas glänzt. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten, kombiniert mit würzigen Noten und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Domaine Vaisse Pur ausgewogen und vollmundig, mit reichen Aromen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und einem subtilen Hauch von Lakritz. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit weichen Tanninen, die eine angenehme Struktur verleihen. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential und kann durchaus noch einige Jahre im Keller reifen.

Vinifikation
Das Terroir des Languedoc ist von vielfältigen Böden und einem sonnigen Mittelmeerklima geprägt, was den Trauben optimale Wachstumsbedingungen bietet. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gelangen. Die Vinifikation erfolgt in modernen Kelleranlagen, wobei traditionelle Techniken eingesetzt werden, um die natürliche Frucht und die Komplexität des Weins zu bewahren. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Der Domaine Vaisse Pur Igp Pays D'herault 2021 passt hervorragend zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Lamm, Rindersteaks oder einem kräftigen Ratatouille. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genießen zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Vaisse ist ein geschätztes Weingut in der Languedoc-Region, das für seine Qualitätsweine aus sortenreinen Trauben bekannt ist. Das Weingut hat sich als Wegbereiter für innovative Weinproduktionstechniken erwiesen und trägt zur Reputation des Languedoc als bedeutende Weinregion bei. Mit zahlreichen Auszeichnungen bestätigt das Weingut seine Position als eines der führenden Produzenten in Südfrankreich.

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