Dominio Basconcillos, Crianza 2020

Der Dominio Basconcillos Crianza 2020 stammt aus der renommierten spanischen Weinregion Ribera del Duero und verbindet die charaktervolle Tempranillo-Traube mit Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach zwölf Monaten in neuen französischen Eichenfässern präsentiert er sich als kraftvoller, zugleich ausgewogener Rotwein mit beeindruckender Tiefe. Seine Qualität wird durch hohe Bewertungen bestätigt: 93 Punkte von Guía Peñín und Wine Enthusiast, 92 Punkte von Wine Spectator sowie 90 Punkte von Robert Parker.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein eine tiefe Granatfarbe mit rubinroten und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, begleitet von Kakao, Kaffee und würzigen Nuancen, die von der Reifung im französischen Holz geprägt sind. Am Gaumen ist der Crianza reichhaltig und strukturiert, mit reifen Tanninen, frischer Säure und einer langen, anhaltenden Nachwirkung. Die kraftvolle Stilistik macht ihn bereits jetzt zu einem ausdrucksstarken Begleiter; bei geeigneter Lagerung dürfte er sich in den kommenden Jahren harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée vereint Tempranillo, Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon aus der Ribera del Duero. Der Wein reifte zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern, wodurch zusätzliche Noten von Kakao, Kaffee und Gewürzen entstanden. Genauere Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Lamm und Spanferkel. Auch gegrilltes helles Fleisch sowie Wildgerichte wie Hase oder Kaninchen harmonieren hervorragend mit seiner Frucht, Struktur und Würze. Bei 15–18 °C servieren und die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss öffnen; ein kurzes Dekantieren kann dem Wein zusätzliche Luft und Ausdruck verleihen.

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