Dominio De Pingus, Flor De Pingus 2015

Name: Dominio De Pingus, Flor De Pingus 2015
Brand: Dominio de Pingus
SKU: DHW-8778483597658-47714782708058
Price: 200.0 EUR
Availability: InStock

Dominio de Pingus

Flor de Pingus 2015 vereint die intensive Frucht alter Tempranillo-Reben mit der Eleganz französischer Eiche. Als Zweitwein von Dominio de Pingus s...

Jahrgang

2015

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Flor de Pingus 2015 vereint die intensive Frucht alter Tempranillo-Reben mit der Eleganz französischer Eiche. Als Zweitwein von Dominio de Pingus steht er für Peter Sissecks prägende Arbeit in der Ribera del Duero – einer Region, die international für charaktervolle Rotweine bekannt ist.

Geschmacksprofil
In der Nase und am Gaumen zeigen sich frische rote Kirschen und dunkle Brombeeren, ergänzt von süßlichen, leicht rauchigen Noten. Eine lebendige Frische und salzige Mineralität sorgen für einen harmonischen, ausgewogenen Gesamteindruck. Angaben zum konkreten Reifepotenzial der Jahrgangsabfüllung liegen nicht vor.

Vinifikation
Der Wein wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben von 40 bis 60 Jahre alten Reben erzeugt. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern, anschließend reift der Wein 14 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Er wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt; nähere Angaben zu Terroir und Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt gut zu Lamm, geschmortem Rindfleisch, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein ein bis zwei Stunden zu dekantieren, damit sich seine Aromen entfalten können.

Produzent
Dominio de Pingus wurde vom dänischen Önologen Peter Sisseck gegründet und hat wesentlich dazu beigetragen, die Ribera del Duero international ins Rampenlicht zu rücken. Das Weingut ist vor allem für Pingus bekannt; Flor de Pingus ergänzt das Portfolio als eigenständiger Wein mit eigener Herkunft und Stilistik.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Dominio de Pingus
Jahrgang	2015
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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