Donnafugata, Mille e una Notte 2021

Donnafugata Mille e una Notte 2021 ist einer der ikonischen Spitzenweine des Hauses und steht für die elegante, kraftvolle Seite Siziliens. Der Name verweist auf „Tausendundeine Nacht“ und die Etikette erinnert an das Palastmotiv, in dem Königin Maria Carolina einst Zuflucht fand – ein Wein mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Beeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von balsamischen Nuancen und würzigen Anklängen, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich Mille e una Notte 2021 intensiv und konzentriert, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer beeindruckend langen Nachhall. Die Struktur wirkt bereits harmonisch, besitzt aber zugleich genügend Reserven für weitere Entwicklung und Reife in der Flasche.

Vinifikation
Die Cuvée basiert überwiegend auf Nero d’Avola und wird durch Sorten wie Petit Verdot und Syrah ergänzt. Die Trauben werden sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig von Hand selektiert, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein 13–14 Monate in neuen französischen Barriques und anschließend mindestens weitere 24 Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem oder langsam gegartem Fleisch, Lammkeule, Schweineeintopf und Tournedos. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C; eine rechtzeitige Dekantierung wird ausdrücklich empfohlen, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Donnafugata zählt zu den renommiertesten Weingütern Siziliens und ist international für charakterstarke, qualitativ hochstehende Weine bekannt. Das Haus hat sich besonders mit seinen „Icon Wines“ einen Namen gemacht und verbindet sizilianische Herkunft mit moderner Eleganz sowie präziser Weinbereitung. Mille e una Notte gilt dabei als eines der Aushängeschilder des Weinguts.

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