Dönnhoff Felsenberg GG 2022 MG

Dönnhoff’s Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Großes Gewächs 2022 kommt hier im Magnumformat (1,5 L) – ein Paradebeispiel für vulkanische Mineralität, Präzision und trockene Spannung. Aus der ikonischen Steillage auf Porphyr und Melaphyr stammend, vereint dieses GG kristallklare Zitrusfrische mit salziger Tiefe und beeindruckender Leichtigkeit. Dönnhoff zählt seit Generationen zu den prägenden Stimmen der Nahe; der Felsenberg ist eine historische Spitzenlage, deren Charakter hier mustergültig eingefangen ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Brillanz. In der Nase zunächst dezent reduziert mit einem Hauch Hefewürze und kühlem Rauch, dann öffnen sich Noten von nassem Stein, Zitronenzeste und Grapefruit, untermalt von weißem Pfirsich, Kräutern und einer klaren, salzigen Brise. Am Gaumen straff und geradezu elektrisierend: eine vibrierende, saftige Zitronenfrucht trifft auf karg-steinige Mineralik und eine feine Kräuterwürze. Die Textur verbindet hohe Konzentration mit tänzelnder Leichtigkeit; die Säure wirkt reif, kristallklar und trägt die Aromen in eine lange, salzig-rauchige Verlängerung. Der Nachhall ist präzise, trocken und sehr lang, mit leuchtender Frische. In der Magnum entwickelt sich dieses GG besonders harmonisch und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über mehr als ein Jahrzehnt.

Vinifikation
Der Schlossböckelheimer Felsenberg ist eine steile, wärmespeichernde Lage vulkanischen Ursprungs mit kargem Porphyr- und Melaphyr-Gestein. Das spärliche Oberbodenprofil, die gute Durchlüftung und die Exposition begünstigen Kleinertrag und aromatische Konzentration – ideale Voraussetzungen für einen ausdrucksstarken, mineralisch geprägten Riesling. Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, schonende Pressung und eine überwiegend spontane Vergärung bewahren die puristische Aromatik. Der Ausbau erfolgt traditionell trocken auf der Feinhefe, teils in großen, alten Eichenfässern (Stück/Halbstück), teils in Edelstahl, um Textur und Präzision auszubalancieren. Die Magnumabfüllung reift naturgemäß langsamer und verspricht zusätzliche Komplexität über die Jahre.

Essen & Servieren
Perfekt zu edlen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer, zu gegrilltem Steinbutt, feinen Fischgerichten mit Zitrus und Kräutern, sowie zu asiatisch inspirierten Gerichten, Sashimi und hellem Geflügel. Auch zu zartem Kalbfleisch und Spargel mit leichter Sauce ein voller Treffer. Ideal serviert bei 9–11 °C in großen Weißweingläsern; junge GGs – insbesondere aus der Magnum – profitieren von 60–90 Minuten im Dekanter.

Produzent
Das Weingut Dönnhoff in Oberhausen an der Nahe blickt auf eine Familiengeschichte bis ins 18. Jahrhundert zurück. Unter Helmut Dönnhoff wurde das Gut zu einer internationalen Referenz für Riesling, heute führt Cornelius Dönnhoff diesen Stil der Präzision und Feinheit fort. Als VDP-Betrieb mit legendären Lagen wie Hermannshöhle, Brücke, Dellchen und Felsenberg setzt Dönnhoff regelmäßig Maßstäbe und wird für seine kristallklare, terroirgeprägte Handschrift hoch bewertet.

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