Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Trocken 2022

Der Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken 2022 verbindet die frühe Reife eines warmen Lagenstandorts nahe des Rheintals mit der kristallinen Präzision, für die Dönnhoff berühmt ist. Knochentrocken, salzig-mineralisch und fein zitrisch – ein charakterstarker Riesling, der Eleganz und Trinkfluss mühelos vereint. Die traditionsreiche Lage Kahlenberg in Bad Kreuznach, geprägt von permischem Rhyolith, Kies und Lehm, bringt seit Generationen markante, früh zugängliche Rieslinge hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – klar und brillant. In der Nase öffnen sich frische Zitrusaromen von Zitrone und Limette, feine Anklänge von Bergamotte und Zitrusblüte sowie eine steinig-kühle, an Petrichor erinnernde Würze. Subtile Kräuter- und weiße Pfeffernoten verleihen dem Duft zusätzliche Spannung. Am Gaumen ist der Wein glasklar, straff und durch und durch trocken, mit saftiger, aromatischer Zitrusfrucht. Eine zarte, cremige Textur legt sich später dazu und rundet die präzise Säure fein ab. Salzige Mineralität und eine dezente, kräuterige Würze sorgen für Zug. Der Abgang ist lang und pur, getragen von Zitronenschale, einem Hauch Bergamotte und einem zarten Pfefferkitzeln. Alterungspotenzial: sehr gut; in den nächsten 6–8 Jahren gewinnt er an Komplexität, bleibt aber schon jetzt äußerst zugänglich.

Vinifikation
Die Lage Kahlenberg in Bad Kreuznach liegt etwas weiter talauswärts Richtung Rheintal und zählt zu den früher erwärmten, reifebegünstigten Standorten der Nahe. Das Terroir ist geprägt von permischem Rhyolith (Vulkanfels), darüber Kiesel und lehmige Auflagen – ein steiniges, karges Profil, das die salzige, kühle Mineralität des Weins prägt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend als ganze Traube gepresst. Die Vergärung erfolgt behutsam – überwiegend im Edelstahl, teils in großen, alten Fässern – mit einem Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe, um Klarheit, Druck und eine feine Cremigkeit in Einklang zu bringen. Der Stil bleibt bewusst puristisch und terroirgeprägt.

Essen & Servieren
Ideal zu maritimen Gerichten wie Austern, Jakobsmuscheln, Sushi/Sashimi oder gegrilltem Saibling und Zander; ebenso zu hellem Geflügel mit Zitrus-Kräutern, frischem Ziegenkäse, sowie zu Spargel- und Gemüseküche mit zarten, grünen Aromen. Serviertemperatur 9–11 °C. Jung profitiert der Wein von 20–30 Minuten Luft; Dekantieren ist nicht zwingend, ein größeres Weißweinglas reicht aus.

Produzent
Das Weingut Dönnhoff in Oberhausen an der Nahe zählt seit Jahrzehnten zu den Referenzen für deutschen Riesling. Gegründet als Familienbetrieb und heute von Helmut und Cornelius Dönnhoff geprägt, verbindet das Gut akribische Weinbergsarbeit mit präzisem, terroirbewusstem Ausbau. Dönnhoff ist eine prägende Stimme der Nahe-Region, vielfach ausgezeichnet und international hoch angesehen – mit einem Lagenportfolio, das vom vulkanisch geprägten Felsenberg bis zu den Bad Kreuznacher Weinbergen wie dem Kahlenberg reicht.

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