Dönnhoff Oberhauser Brucke Spatlese 2022

Dönnhoff Oberhäuser Brücke Spätlese 2022 ist ein ikonischer Riesling von der Nahe, der Finesse, Präzision und verspielte Süße meisterhaft vereint. Er stammt aus der kleinen, flussnahen Lage Oberhäuser Brücke, deren ausgeprägtes Tag-Nacht-Gefälle für vibrierende Frische sorgt. Ein Wein, der große Spannung zwischen reifer Frucht und kühler Mineralität aufbaut und dabei unverkennbar Dönnhoff bleibt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Zitronengelb mit silbrig-grünen Reflexen, kristallklar und fein viskos. Nase/Aromen: Zu Beginn sehr pur und vielschichtig: Limettengelée, Zitronenblatt und Grapefruitschale werden von kühlen, steinigen Noten und einem Hauch Kräuterwürze begleitet. Mit Luft kommen exotische Anklänge hinzu – Passionsfrucht, reife Mango und weiße Blüten – stets unterlegt von einer salzigen Brise. Gaumen/Geschmack: Auf der Zunge saftig und schwebend zugleich. Tropische Intensität trifft auf glockenklaren Zitruszug, getragen von einer messerscharfen, aber perfekt integrierten Säure. Die natürliche Süße wirkt fein, präzise und nie schwerfällig; sie polstert die Frucht, ohne die kühle, schieferwürzige Mineralität zu überdecken. Abgang: Langanhaltend, federleicht und nervig, mit Noten von Limettenschale, Stein und einer eleganten, salinen Frische. Die Balance aus Süße und Säure zieht den Nachhall endlos in die Länge. Reifepotenzial: Hervorragend. In der Jugend bereits beglückend, doch über 15–25 Jahre wird zusätzliche Komplexität entstehen – Honig, kandierte Zitrusfrucht und Kräutertee-Nuancen sind zu erwarten.

Vinifikation
Terroir: Die Lage Oberhäuser Brücke liegt windgeschützt direkt an der Nahe. Verwitterter Schiefer (Tonschiefer), Verwitterungssandstein und vulkanische Einflüsse prägen die flach bis moderat geneigten Parzellen. Die Nähe zum Fluss und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erhalten die Frische und aromatische Klarheit der Trauben. Weinberg & Lese: Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereifte, gesunde Rieslingbeeren mit feiner Botrytis-Selektion für die Spätlese einzubringen. Ertragsreduzierte, alte Reben auf kargen Böden liefern konzentrierte, mineralische Moste. Vinifikation & Ausbau: Schonende Ganztraubenpressung, sehr langsame, kühle Gärung – überwiegend im Edelstahltank – um Frische, Präzision und die kristalline Frucht zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Textur und Spannung; Abfüllung mit moderatem natürlichem Restzucker im klassischen Spätlese-Stil.

Essen & Servieren
Exzellent zu aromatischer Küche: Thai- oder vietnamesische Gerichte mit Ingwer, Koriander und Chili, Sushi/Sashimi, Jakobsmuscheln oder glasierter Schweinebauch. Auch zu würzigem, halbreifem Käse oder Blauschimmel ein Genuss. Ideale Serviertemperatur: 8–10 °C. Jung kann ein kurzes Belüften im Glas genügen; Dekantieren ist nicht notwendig, schadet aber bei sehr früher Genussreife nicht.

Produzent
Das Weingut Dönnhoff zählt zu den großen Namen der Nahe und Deutschlands. Seit Generationen pflegt die Familie – heute unter Cornelius Dönnhoff, aufgebaut von Helmut Dönnhoff – Spitzenlagen wie Oberhäuser Brücke, Niederhäuser Hermannshöhle und Dellchen. Als VDP-Mitglied und vielfach international ausgezeichnet steht Dönnhoff für kristallklare, terroirgeprägte Rieslinge, die in ihrer Balance und Langlebigkeit Maßstäbe setzen.

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