Dopff & Irion, Blanc de Blancs Brut NV

Name: Dopff & Irion, Blanc de Blancs Brut NV
Brand: Dopff & Irion
SKU: VDZ-10664512094544-53799008010576
Price: 14.0 EUR
Availability: InStock

Dopff & Irion

Dopff & Irion Blanc de Blancs Brut ist ein trockener, eleganter Schaumwein aus dem französischen Elsass und eine frische Alternative zu Champag...

Jahrgang

NV

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

Land

Frankreich

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Beschreibung

Dopff & Irion Blanc de Blancs Brut ist ein trockener, eleganter Schaumwein aus dem französischen Elsass und eine frische Alternative zu Champagne. Hergestellt aus weißen Trauben und nach traditioneller Flaschengärung vinifiziert, verbindet er lebendige Frucht mit feiner Perlage und dezenten Brioche-Noten.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich grüne Äpfel, reife Birnen und Zitrusfrüchte, begleitet von zarten floralen Anklängen sowie einem Hauch Brioche und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und harmonisch: Aromen weißer Früchte und frischer Zitrus treffen auf eine lebendige Säure, feine, weiche Perlage und eine dezente Mineralität. Der Abgang ist trocken, frisch und elegant. Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die weißen Trauben stammen aus dem Elsass. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach traditioneller Methode; anschließend lagert der Wein auf der Hefe. Dieses Verfahren trägt zu den feinen Bläschen, der eleganten Struktur und den dezenten Brioche-Noten bei. Genauere Angaben zu Rebsorten, Terroir und Lese sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Als Aperitif macht er sich ebenso gut wie zu Austern, Garnelen, Sushi, Räucherlachs und leichten Fischgerichten. Auch frische Salate und festliche kleine Gerichte passen dazu. Gut gekühlt servieren; eine Dekantierung ist bei diesem Schaumwein nicht erforderlich.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Dopff & Irion
Jahrgang	NV
Land	Frankreich
Rebsorte
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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