Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023

Dopff & Irion Château Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023 ist ein ausdrucksstarker Elsässer Weißwein mit großer aromatischer Tiefe und der ganzen Eigenständigkeit eines Grand Cru. Der Wein verbindet exotische Frucht, florale Finesse und eine präzise Struktur – ein schöner Beweis dafür, wie charaktervoll Gewürztraminer aus Sporen sein kann. Das traditionsreiche Haus Dopff & Irion, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1549 reichen, steht dabei für eine der historisch bedeutendsten Adressen in Riquewihr.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von kandierten Früchten wie Aprikose, Mirabelle und einem Hauch Kokos, begleitet von Honig, Lilie und Jasmin. Am Gaumen wirkt der Gewurztraminer kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit einer angenehm frischen Ader, die die opulente Frucht stützt. Die Textur ist dicht und geschmeidig, das Finale lang und von einer karamellisierten Fruchtigkeit geprägt. Dank seiner Struktur und aromatischen Intensität besitzt er ein schönes Entwicklungspotenzial, besonders über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Grand Cru Sporen in Riquewihr im Elsass, einem geschützten, natürlichen Kessel, der Wärme speichert und so eine optimale Reife begünstigt. Die tiefen, reichen Böden verleihen dem Wein eine präzise Mineralität und eine klare, strukturierte Textur. Gelesen wird ausschließlich von Hand, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt nach einer schonenden pneumatischen Pressung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, damit die sortentypische Aromatik unverfälscht erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er zur Ruhe kommt und seine Balance aus Frische, Ausdruck und Tiefe vollendet.

Essen & Servieren
Dieser Gewurztraminer passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten wie Munster, gereiftem Comté oder Blauschimmelkäse, ebenso zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche, Foie gras oder aromatischen Speisen mit süß-scharfer Komponente. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jugendlichen, intensiv aromatischen Jahrgängen aber kurz vor dem Servieren sinnvoll sein.

Produzent
Dopff & Irion Château Riquewihr gehört zu den traditionsreichsten Namen im Elsass und ist eng mit der Weinbaugeschichte von Riquewihr verbunden. Das Haus wurde 1549 gegründet und hat sich über Jahrhunderte als feste Größe in der Region etabliert. Besonders bei den Grand-Cru-Lagen steht der Produzent für eine präzise, terroirgeprägte Stilistik und für Weine, die das aromatische Erbe des Elsass auf hohem Niveau interpretieren.

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