Doro Princic Collio Pinot Grigio 2025

Doro Princic Collio Pinot Grigio 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem renommierten Collio in Friuli-Venezia Giulia und zeigt, wie viel Ausdruck in einem 100%igen Pinot Grigio stecken kann. Mit seiner Verbindung aus regionaler Tradition, elegantem Stil und der Handschrift eines historischen Familienbetriebs steht er für authentischen italienischen Weißwein mit Herkunft und Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Strohgelb. In der Nase treten zunächst Aromen von weißer Melone und Kaiserbirne hervor, ergänzt von feinen floralen Noten, die an Wiesenblumen erinnern, sowie einem dezenten balsamischen Akzent. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und warm, mit einer schönen Balance aus weicher Textur und lebendiger Säure. Der Abgang zeigt eine angenehm herbe, leicht bittere Note, die dem Wein zusätzliche Spannung und Länge verleiht. Bei guter Lagerung kann er sich in den ersten Jahren nach der Ernte weiter harmonisch entwickeln, wird aber vor allem für seine frische, klare Stilistik geschätzt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Collio, einer der bekanntesten Lagen in Friuli-Venezia Giulia, wo hügelige Weinberge und das besondere Mikroklima ideale Bedingungen für aromatische Weißweine bieten. Doro Princic arbeitet hier mit 100% Pinot Grigio und setzt auf eine vinifizierte Stilistik, die Herkunft, Frische und Sortentypizität in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch und sommerlichen Gemüsegerichten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Doro Princic ist ein historisches Weingut aus Collio, gegründet im Jahr 1960 und heute mit jahrzehntelanger Erfahrung und rund achtzig Lesejahren im Rücken. Das Haus gehört zu den festen Größen der Region und steht für verlässliche Qualität, klare Herkunft und einen Stil, der die Tradition des Collio überzeugend widerspiegelt.

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