Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate 2024

Der Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate 2024 ist ein kristallklarer, trockener Mosel-Riesling, der die kühle Präzision und salzige Mineralität des blauen Devonschiefers eindrucksvoll auf den Punkt bringt. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen in Bernkastel, Graach und Wehlen – klassischen Kabinett-Lagen, hier bewusst straff und trocken vinifiziert. So verbindet er die Eleganz der Mosel-Saar-Ruwer mit moderner, schnörkelloser Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Zitrusfrüchte – Limette und Grapefruit – neben grünem Apfel und weißem Pfirsich. Feine Kräuterwürze, ein Hauch Rauch vom Schiefer und nasser Stein geben Tiefe und Klarheit. Am Gaumen trocken, schlank und präzise mit lebendiger, reifer Säure und kristalliner Mineralik. Zitrus- und Steinobstnoten treffen auf eine zarte, salzige Würze; die Textur bleibt seidig und animierend bei moderatem Alkohol. Das Finish ist lang, ziseliert und kühl, getragen von Schieferwürze und einem Hauch Limettenschale. Jung bereits sehr zugänglich, hat der Wein ein gutes Reifefenster von 3–6 Jahren, in dem er an Komplexität und Schmelz gewinnt.

Vinifikation
Die Trauben wachsen auf steilen, vom blauen Devonschiefer geprägten Hängen der Mittelmosel rund um Bernkastel, Graach und Wehlen. Das kühle Flusstal, die süd- bis südwestexponierten Lagen und die höheren Parzellen verlängern die Vegetationsperiode und fördern aromatische Reife bei gleichzeitig hoher Frische – die Basis für die typischen, feinrassigen Mosel-Rieslinge. Die Lese erfolgt in den Steillagen selektiv von Hand, häufig in mehreren Durchgängen, um optimale physiologische Reife zu sichern. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst; die Vergärung findet vorwiegend temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, punktuell ergänzt durch den Ausbau in großen, alten Mosel-Fuderfässern. Ein mehrwöchiges Feinhefelager sorgt für zusätzliche Textur und Bindung, der Wein wird trocken ausgebaut, um die Schiefermineralik klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Krustentieren, Sushi und Ceviche, ebenso zu gebratenem Zander, Spargel mit leichter Sauce, Wiener Schnitzel oder asiatischer Küche mit milder Schärfe. Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas. Eine kurze Belüftung beziehungsweise 10–20 Minuten in der Karaffe kann die jugendliche Kohlensäure einbinden und das Aromabild öffnen.

Produzent
Dr. Loosen ist eines der Aushängeschilder der Mosel und seit über 200 Jahren in Familienbesitz. Unter der Leitung von Ernst Loosen hat sich das Weingut mit alten, teils wurzelechten Reben in Spitzenlagen wie Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Ürziger Würzgarten und Erdener Prälat international einen Namen gemacht. Als VDP-Mitglied steht Dr. Loosen für klassische Steillagenkultur, kompromisslose Handarbeit und einen Stil, der Klarheit, Herkunft und Langlebigkeit in den Mittelpunkt stellt.

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