Dr. von Bassermann-Jordan - Forster Jesuitengarten Riesling Auslese 1950 - 0,7 l

Der Dr. von Bassermann-Jordan Forster Jesuitengarten Riesling Auslese 1950 ist ein außergewöhnlicher Schatz aus der Pfalz, der die Eleganz großer deutscher Rieslinge in vollendeter Reife zeigt. Aus den besten Trauben des renommierten Jesuitengartens in Forst gewonnen und seit Jahrzehnten in der Flasche gereift, verbindet er historische Bedeutung mit beeindruckender Komplexität und Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine lange Reife bereits optisch ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig, ergänzt von feinen, reifen und leicht mineralischen Nuancen. Am Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, reich und harmonisch, mit einer sehr schönen Balance aus Süße und lebendiger Säure. Der lange, anhaltende Abgang wird von einem dezenten mineralischen Nachhall getragen. Dank seiner außergewöhnlichen Reife besitzt der Wein heute vor allem Genussreife, kann aber bei optimaler Lagerung weiterhin seine Komplexität bewahren.

Vinifikation
Der Forster Jesuitengarten zählt zu den traditionsreichen Lagen der Pfalz und ist für seine mineralischen Böden sowie das günstige Mikroklima bekannt, das Riesling besonders präzise und ausdrucksstark gedeihen lässt. Die Auslese stammt aus selektiv gelesenen, vollreifen Trauben und wurde so vinifiziert, dass die natürliche Balance aus Frucht, Säure und Süße erhalten bleibt; die lange Flaschenreife hat dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verliehen.

Essen & Servieren
Ideal zu reifem Käse, feinen Desserts mit Aprikose oder Nuss sowie zu exotischen Gerichten mit milder Würze. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C; eine Dekantierung ist bei einem so gereiften Wein nicht zwingend erforderlich, kann aber bei möglichem Depot vorsichtig in Betracht gezogen werden.

Produzent
Dr. von Bassermann-Jordan gehört zu den bedeutendsten Weingütern der Pfalz und steht seit dem 19. Jahrhundert für hochwertige Rieslinge mit klarer Herkunft und großer Lagerfähigkeit. Das Haus hat sich besonders durch seine Arbeit mit erstklassigen Lagen wie dem Forster Jesuitengarten einen exzellenten Ruf erarbeitet und zählt bis heute zu den renommierten Namen des deutschen Spitzenweinbaus.

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