Dr. von Bassermann-Jordan - Forster Jesuitengarten Riesling Auslese 1959 - 0,7 l

Der Dr. von Bassermann-Jordan Forster Jesuitengarten Riesling Auslese 1959 ist ein beeindruckender Vertreter der großen deutschen Riesling-Tradition und stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz. Mit seiner seltenen Jahrgangstiefe, der sorgfältigen Selektion bester Trauben und seiner historischen Ausstrahlung ist er ein Wein für besondere Momente und anspruchsvolle Sammler.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Eleganz unmittelbar erkennen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und feinen Honignoten, begleitet von einer harmonischen, fast klassischen Riesling-Frische. Am Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, reichhaltig und zugleich präzise, mit gut eingebundener Säure, die dem Wein Struktur und Lebendigkeit verleiht. Der lange, elegante Abgang unterstreicht seine Klasse; bei optimaler Lagerung kann ein Wein dieser Art über Jahre hinweg faszinierende Reife und zusätzliche Tiefe entwickeln.

Vinifikation
Der Forster Jesuitengarten gehört zu den traditionsreichen Spitzenlagen der Pfalz und ist geprägt von einem Terroir, das Riesling besonders viel Ausdruck und Finesse verleiht. Die Auslese wurde aus selektiv gelesenen, besonders reifen Trauben gewonnen und anschließend mit viel Sorgfalt vinifiziert, um die Balance aus Frucht, Süße, Säure und Reifecharakter zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Fischgerichten, feinem Geflügel und milden bis leicht cremigen Käsesorten, die die elegante Frucht des Weins schön begleiten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber helfen, eventuelle Depotstoffe zu trennen.

Produzent
Dr. von Bassermann-Jordan zählt zu den großen Namen der Pfälzer Weingeschichte und steht seit Generationen für hochwertige Rieslinge mit Herkunftscharakter. Das Weingut genießt in der Region einen exzellenten Ruf und wurde durch seine konsequente Qualitätsarbeit sowie zahlreiche herausragende Jahrgänge weit über Deutschland hinaus bekannt.

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