Dr. von Bassermann-Jordan Jesuitengarten Riesling GG - Großes Gewächs 2022 - 0,75l

Der Dr. von Bassermann-Jordan Jesuitengarten Riesling GG 2022 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Mittelhaardt und steht für die charakteristische Verbindung von Präzision, mineralischer Tiefe und großer Lagerfähigkeit. Als Großes Gewächs des VDP verkörpert er die höchste Qualitätsstufe trockener deutscher Rieslinge und zählt zu den besonders ausdrucksstarken Weinen der Pfalz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem leuchtenden Hellgelb mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet verbindet reife Zitrusfrüchte, gelben Apfel und weißen Pfirsich mit feinen floralen Anklängen sowie einer kühlen, steinigen Mineralität. Mit etwas Luft gewinnt der Wein an Tiefe und offenbart zusätzliche Nuancen von Kräutern und dezenter Würze. Am Gaumen wirkt der 2022er präzise, konzentriert und zugleich elegant. Eine lebendige Säure verleiht ihm Spannung, während die klare Frucht von einer markanten mineralischen Struktur getragen wird. Der Nachhall ist lang, trocken und vielschichtig. Aufgrund seiner Konzentration und ausgewogenen Säure besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre, bei guter Lagerung auch deutlich länger als ein Jahrzehnt, weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Jesuitengarten bei Forst gehört zu den herausragenden Riesling-Terroirs der Pfalz. Ihre besonderen Böden und das warme, zugleich von den nahen Haardtbergen geprägte Klima schaffen optimale Bedingungen für kraftvolle, mineralische und langlebige Weine. Die Trauben werden selektiv gelesen und mit großer Sorgfalt verarbeitet. Im Keller steht eine schonende Vinifikation im Mittelpunkt, bei der die Herkunft und die natürliche Balance des Rieslings bewahrt werden.

Essen & Servieren
Der Jesuitengarten Riesling GG passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, edlen Meeresfrüchten, Geflügel mit hellen Saucen sowie zu feinen Gemüsegerichten. Auch asiatisch inspirierte Speisen mit moderater Schärfe harmonieren gut mit seiner Frische und Mineralität. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C. In jungen Jahren profitiert der Wein von etwas Luft; ein vorsichtiges Dekantieren oder das Öffnen etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann seine aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Dr. von Bassermann-Jordan zählt zu den traditionsreichsten Weingütern der Pfalz. Das bereits im 18. Jahrhundert begründete Gut hat die Entwicklung des deutschen Qualitäts- und Lagenweins maßgeblich mitgeprägt und bewirtschaftet renommierte Weinberge rund um Deidesheim und Forst. Als VDP.Weingut steht Bassermann-Jordan für den konsequenten Ausbau charaktervoller, terroirgeprägter Weine und genießt über die Region hinaus einen hervorragenden Ruf.

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