Dr. von Bassermann-Jordan Sekt brut nature Riesling 2016 - 0,75l

Der Dr. von Bassermann-Jordan Sekt brut nature Riesling 2016 verbindet die charakteristische Frische der Pfalz mit der Eleganz eines gereiften Jahrgangssekts. Als „brut nature“ wird er ohne Dosage abgefüllt und präsentiert sich dadurch besonders klar, trocken und unverfälscht – ein anspruchsvoller Sekt für Liebhaber präziser Riesling-Aromatik.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgangssekt voraussichtlich in hellem Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen typische Rieslingnoten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich auf mineralische Anklänge sowie dezente Reifetöne, die durch die längere Flaschenentwicklung entstehen können. Am Gaumen wirkt der Sekt trocken, geradlinig und lebendig, mit frischer Säure, feiner Frucht und einem mineralisch anmutenden Finale. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht seine präzise, puristische Stilistik. Der Jahrgang 2016 bietet bereits eine schöne Reife, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch weiter harmonisieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Pfalz, einer Region, die Riesling mit ausgeprägter Frische und mineralischer Spannung hervorbringt. Als Jahrgangssekt aus 2016 steht der Wein für eine besonders sorgfältige Auswahl des Leseguts; die Bezeichnung „brut nature“ bedeutet, dass nach der zweiten Gärung keine oder nur eine äußerst geringe Dosage zugesetzt wurde. Weitere Angaben zu Parzellen, Lese und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ideal als eleganter Aperitif oder zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und gebeiztem Fisch. Auch Ziegenkäse, leichte Geflügelgerichte und feine Vorspeisen harmonieren gut mit seiner trockenen, frischen Art. Bei etwa 8 bis 10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; ein hochwertiges Sektglas unterstützt die Entfaltung von Perlage und Aroma.

Produzent
Dr. von Bassermann-Jordan zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Pfalz und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Das Haus ist insbesondere für charaktervolle Rieslinge aus den renommierten Lagen der Mittelhaardt bekannt und steht für einen präzisen, qualitätsorientierten Weinstil. Mit diesem Jahrgangssekt zeigt der Produzent, wie eindrucksvoll sich die regionale Riesling-DNA auch in hochwertigem Schaumwein ausdrücken kann.

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