
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
35,06 €/Stück
49,00 €/Stück
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Der Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Irish Gin verbindet charaktervolle irische Handwerkskunst mit exotischen Botanicals und der frischen Aromatik sardischer Zitrusfrüchte. Sein unverwechselbares Profil entsteht durch das Zusammenspiel von würzigem Wacholder, feinen Teearomen und lebendiger Zitrusfrische.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich intensive Zitrusnoten, begleitet von würzigen Wacholderaromen und einer dezent exotischen, fast kräuterteeartigen Note. Am Gaumen wirkt der Gin ausdrucksstark und vielschichtig: frische sardische Zitrusfrüchte treffen auf warme Gewürze und die fein herbe Würze des Gunpowder-Tees. Der Abgang ist elegant, trocken und von anhaltender Zitrusfrische geprägt.
Destillation & Reifung
Der Gin wird in der The Shed Distillery in Irland aus einer sorgfältig ausgewählten Kombination von Botanicals hergestellt. Neben Wacholder und sardischen Zitrusfrüchten prägt insbesondere chinesischer Gunpowder-Grüntee den Charakter. Die Botanicals werden behutsam destilliert, damit ihre aromatische Tiefe und die klare Frische erhalten bleiben.
Servieren
Pur oder auf Eis lässt sich die komplexe Aromatik besonders gut entdecken. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein neutrales, trockenes Tonic Water mit einer Garnitur aus Zitronenzeste oder einer dünnen Scheibe Grapefruit. Auch in klassischen Cocktails wie Martini oder Negroni sorgt er für eine markante, zitrusbetonte Note.
Destillerie
The Shed Distillery liegt in Drumshanbo im Westen Irlands und wurde von PJ Rigney gegründet. Die Brennerei ist für ihre experimentierfreudige Herangehensweise und die Verbindung traditioneller Destillationskunst mit ungewöhnlichen Botanicals bekannt. Der Gunpowder Gin zählt zu ihren international bekanntesten Produkten und steht exemplarisch für den modernen, eigenständigen Stil der Destillerie.
| Kategorie | Gin |
| Hersteller | The Shed Distillery |
| Jahrgang | 0 |
| Land | Irland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 43,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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