Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè

Der Duca di Dolle Spumante Rosato ist ein reinsortiger Rosé-Schaumwein aus Pinot Noir und verbindet intensive, angenehme Aromen mit fruchtigen und floralen Noten. Die Trauben stammen aus Riva, einer der besten Lagen des Weinguts in den Hügeln von Rolle – ein besonderes Anbaugebiet, in dem Pinot Noir neben Glera wächst.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich ausgeprägte Frucht- und Blütennoten. Am Gaumen setzt sich dieser fruchtig-florale Charakter fort; detailliertere Angaben zu Farbe und Geschmacksprofil liegen nicht vor. Da der Wein ohne Jahrgang angeboten wird, ist kein konkreter Reifeverlauf angegeben. Rosé-Schaumwein dieser Art lässt sich am besten jung und frisch genießen.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben wachsen in der Lage Riva in den Rolle-Hügeln Venetiens. Das Weingut beschreibt das Gebiet als außergewöhnlichen Standort, an dem die Reben gemeinsam mit Glera kultiviert werden. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Seine fruchtig-florale Art passt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, milden Käsevariationen oder einem fruchtigen Dessert. Dekantieren ist bei Schaumwein nicht empfehlenswert.

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