Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2009

Der Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 ist ein Burgunder für besondere Momente: ein kraftvoller, gereifter Pinot Noir, der die Wärme des Jahrgangs 2009 mit der legendären Finesse dieser Grand-Cru-Lage vereint. Die Trauben stammen aus den höher gelegenen Parzellen von Charmes-Chambertin, wo uralte Reben in kalk- und lehmreichen Böden tief verwurzelt sind und für außergewöhnliche Konzentration sorgen. Der Ausbau in neuen Eichenfässern und die akribische Handarbeit von Dugat-Py machen diesen Wein zu einem Musterbeispiel für große, traditionell bereitete Côte-de-Nuits-Grand Crus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2009er Charmes-Chambertin Grand Cru eine dichte, leuchtende Rubinfarbe mit leicht gereiftem Rand – ein Hinweis auf seine über zehnjährige Entwicklung, ohne an Lebendigkeit verloren zu haben. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, reifes Bouquet von dunklen Kirschen und Brombeeren, unterlegt von Noten von Waldbeeren, feuchtem Waldboden, getrockneten Blüten und feinen Gewürznuancen. Dezente Röst- und Vanilletöne vom neuen Holz sind perfekt integriert und unterstützen die Frucht, anstatt sie zu überlagern. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig und tiefgründig: reife rote und dunkle Beerenfrucht, Kirsche, Brombeere und ein Hauch Pflaume verbinden sich mit erdigen, mineralischen Noten, Anklängen von Unterholz und subtilen Gewürzen. Die Tannine sind bemerkenswert seidig und fein gekörnt, die lebendige, dennoch eingebundene Säure sorgt für Frische und Struktur. Die Textur ist vollmundig und mundfüllend, ohne schwer zu wirken, und der lange, präzise Nachhall ist geprägt von Mineralität und einer elegant-würzigen Länge. Der Wein befindet sich heute in einem hervorragenden Trinkfenster und zeigt schöne Reife, besitzt aber noch genügend Struktur für weitere Jahre der Entwicklung.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 stammen aus den oberen, besonders privilegierten Parzellen der Lage, wo kalk- und lehmhaltige Böden für eine ideale Balance aus Fülle, Spannung und mineralischer Tiefe sorgen. Die Rebstöcke sind alt und tief verwurzelt, was niedrige Erträge und hochkonzentrierte, aromatische Trauben ermöglicht. Die Lese erfolgt von Hand mit rigoroser Selektion im Weinberg und im Keller, sodass nur perfekt reifes und gesundes Lesegut verarbeitet wird. Die Gärung findet in kleinen, offenen Gärbehältern statt, was eine schonende Extraktion von Farbe, Tanninen und Aroma erlaubt und eine äußerst präzise Steuerung des Maischekontakts ermöglicht. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in überwiegend neuen französischen Eichenfässern, die ihm Struktur, Komplexität und zusätzliche Lagerfähigkeit verleihen, ohne den Charakter von Lage und Rebsorte zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru verlangt nach feiner, aromatischer Küche: Perfekte Begleiter sind gebratene oder geschmorte Gerichte vom Reh, Hirsch oder Wildschwein, Taube oder Perlhuhn, edle Geflügelgerichte mit Trüffel, Kalbsrücken oder Lammkarree. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Pilzgerichten, etwa Steinpilz-Risotto oder gebratenen Pfifferlingen, sowie mit fein gereiftem, nicht zu kräftigem Hart- oder Weichkäse (z. B. Comté, Brie de Meaux, Époisses). Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist bei einem gereiften 2009er empfehlenswert, um den Wein zu öffnen und die feinen, tertiären Noten von Waldboden und Gewürzen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Dugat-Py gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Côte de Nuits und hat sich mit konsequent qualitätsorientierter Arbeit einen Kultstatus unter Burgundliebhabern erarbeitet. Das Familienweingut verfügt über außergewöhnlich alte Rebstöcke in einigen der besten Lagen rund um Gevrey-Chambertin, darunter auch Grand Crus wie Charmes-Chambertin. Strikte Ertragsbegrenzung, akribische Handarbeit im Weinberg, penible Selektion und eine traditionelle, aber äußerst präzise Vinifikation zeichnen den Stil aus. Dugat-Py steht für dichte, konzentrierte, gleichzeitig finessenreiche Pinot Noirs mit großer Lagerfähigkeit, die das Terroir klar widerspiegeln und in internationalen Bewertungen regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten.

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