Duhart Milon 4ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Duhart Milon 2022 Cabernet Sauvignon aus Pauillac verbindet Bordeaux-Klarheit mit Tiefe, kühler Spannung und der klassischen Kraft des linken Ufers.

Über den Wein
Duhart Milon liegt in Pauillac, wo die Reben von den typischen Kiesböden mit Lehmanteil profitieren. Genau diese Mischung sorgt im Médoc für gute Drainage, aber auch für genügend Wasserspeicher im Untergrund, was Cabernet Sauvignon besonders zugutekommt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot ist im Bordeaux-Stil gedacht, mit Struktur, Frische und genug Reife, um die kräftigen Tannine zu balancieren. In einem Jahrgang wie 2022 ist das Zusammenspiel von sonniger Reife und der regulierenden Wirkung des Atlantikklimas entscheidend. Die Vinifikation folgt bei einem cru classé aus Pauillac meist dem Ziel, Frucht, Präzision und Lagerfähigkeit zu verbinden. Für den Duhart Milon 2022 spricht die Reifung über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 40 Prozent neues Holz, was die dunkle Frucht mit Zedern- und Gewürznoten ergänzt, ohne sie zu überdecken. Cabernet Sauvignon bringt Rückgrat und aromatische Tiefe, Merlot rundet die Mitte des Gaumens ab. Der 2022er zeigt damit genau die Art von Balance, die man in Bordeaux sucht: reif, geradlinig und mit Reserven für die Flaschenreife.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Duhart Milon 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht und konzentriert. In der Nase treten Cassis, Pflaume und Zedernholz klar hervor, dazu kommen Tabak, Veilchen und eine dezente Würze, die dem Wein zusätzliche Spannung gibt. Am Gaumen ist der 2022er aus Pauillac vollmundig, mit festem, gut eingebundenem Tannin und einer lebendigen Säure, die die Frucht präzise hält. Der Nachhall ist lang, elegant und von dunkler Beerenfrucht und feiner Holzprägung getragen, so dass man sofort versteht, warum dieser Bordeaux Zeit im Keller verdient.

Essen & Servieren
Zu Duhart Milon 2022 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen besonders gut, etwa Rinderfilet mit Pfeffersauce, Lammkeule aus dem Ofen oder Hirschragout. Auch gereifter Hartkäse, kräftige Charcuterie und eine klassische Entenbrust mit kross gebratener Haut nehmen die Tannine schön auf. Aus der Region ist ein Entrecôte à la bordelaise eine besonders stimmige Wahl, weil die Sauce die Cabernet-Sauvignon-typische Struktur des Weins aufgreift. Wer den Wein etwas festlicher servieren möchte, kann ihn zu geschmortem Rind mit Wurzelgemüse reichen, denn der Jahrgang 2022 bringt genug Tiefe und Frische mit, um auch kräftige Saucen zu tragen.

Produzent
Duhart Milon ist ein traditionsreicher Name in Pauillac und gehört zum Kreis der bekanntesten Weingüter des Médoc. Das Gut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu Lafite Rothschild und teilt mit dieser Lage den Anspruch auf Präzision, Eleganz und eine klare Cabernet-Sauvignon-geprägte Stilistik. Für die moderne Entwicklung des Châteaus ist die Familie Rothschild, insbesondere Baron Eric de Rothschild, als prägende Kraft wichtig gewesen, während heute Saskia de Rothschild die Leitung der Domaine Baron de Rothschild Lafite maßgeblich mitverantwortet. Gerade bei Duhart Milon zeigt sich die Handschrift eines Hauses, das auf sorgfältige Arbeit im Weinberg, selektive Vinifikation und einen eher klassischen Bordeaux-Ausdruck setzt. Die Weine wirken selten laut, sondern eher kontrolliert und geradlinig, mit dem Fokus auf Herkunft, Balance und Lagerpotenzial. Im Jahrgang 2022 kommt das besonders gut zur Geltung, weil die Struktur des Pauillac mit der Reife des Jahres souverän verbunden wird.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.