DuMOL Chardonnay Chloe 2023

Der DuMOL Chardonnay „Chloe“ 2023 aus dem berühmten Ritchie Vineyard in der Russian River Valley ist eine besondere Einzellagen‑Abfüllung, die die ganze Klasse alter Reben in einem Glas einfängt. Er verbindet dichte, reife Frucht mit einer beeindruckenden Frische und Präzision – typisch für DuMOL, aber mit einem besonders zugänglichen, großzügigen Stil. Die über 40 Jahre alten Rebstöcke auf Ritchie Vineyard gelten als eine der großen Chardonnay‑Adressen Kaliforniens und haben wesentlich dazu beigetragen, den Ruf der Region für komplexe, lagerfähige Weißweine zu begründen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der „Chloe“ Chardonnay in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, die seine Konzentration und Reife widerspiegeln. Bereits beim ersten Schwenken verströmt er eine einladende, intensive Aromatik von gelber Pfirsich und Nektarine, begleitet von feinen Honigblüten‑Noten. Frischere, grünere Akzente wie Minzblätter und Thymian setzen einen aromatischen Kontrapunkt und schenken der Nase Spannung und Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, cremig und texturiert, dabei aber stets präzise geführt. Dichte Aromen von Zitrusöl, Aprikosenpüree und leicht süßlicher Quittenpaste breiten sich über den Gaumen aus, während eine lebendige, klar strukturierende Säure dem Wein Energie und Spannkraft gibt. Die Textur ist dicht, mit viel „Dry Extract“ und feiner Würze vom Holz, ohne jemals schwer zu wirken. Das Finish ist lang, präzise und mineralisch geprägt, mit salzigen Noten und einem Hauch Grapefruitschale, der für einen sehr klaren, erfrischenden Abschluss sorgt. In der Jugend bereits ausgesprochen zugänglich, besitzt der 2023er dennoch ein attraktives Reifepotenzial von 6–10 Jahren, in denen sich zusätzliche Komplexität und tertiäre Noten von Nuss und Brioche entwickeln dürften.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem legendären Ritchie Vineyard in der Russian River Valley (Sonoma, Kalifornien), einer kühleren Gegend, die von morgendlichem Nebel und kühlen Luftströmen vom Pazifik geprägt ist. Die alten Chardonnay‑Reben – über 40 Jahre alt – wurzeln tief in gut drainierten, meist sandig‑lehmigen Böden mit vulkanischen Einsprengseln, was für niedrige Erträge, hohe Konzentration und bemerkenswerte Mineralität sorgt. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um nur vollkommen gesundes, optimal gereiftes Traubenmaterial in den Keller zu bringen. Der Most wird besonders behutsam und langsam gepresst, um feine Fruchtaromen und viel Extrakt zu gewinnen, ohne harte Phenole zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung über etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist. Die sorgfältig dosierte Holzeinbindung verleiht Struktur und Komplexität, ohne die Herkunft zu überdecken. Nach der Fassreife ruht der Wein noch einige Zeit im Tank, damit sich die Aromen harmonisch verbinden, bevor er ungestört auf die Flasche kommt.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay ist wie gemacht für anspruchsvolle Speisen: Er harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Fisch (z.B. Steinbutt, Heilbutt, Loup de Mer), Hummer und Krustentieren in Butter‑ oder Sahnesaucen, sowie mit aromatischem Geflügel wie Maishähnchen, Perlhuhn oder Kalbsrücken. Auch feinwürzige Gerichte der modernen Küche – etwa Risotto mit Meeresfrüchten, Pasta mit Steinpilzen oder gebratene Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree – stehen ihm ausgezeichnet. Ideal serviert wird der DuMOL „Chloe“ bei 10–12 °C; so zeigt er Frische und aromatische Tiefe zugleich. Eine leichte Karaffierung von 30–45 Minuten, besonders in den ersten Jahren, kann den Wein zusätzlich öffnen und seine cremige Textur und komplexe Aromatik noch besser zur Geltung bringen.

Produzent
DuMOL wurde Mitte der 1990er‑Jahre im Sonoma County gegründet und hat sich in kurzer Zeit vom Insider‑Tipp zu einem der führenden Erzeuger für hochwertige Chardonnay‑ und Pinot‑Noir‑Weine Kaliforniens entwickelt. Das Weingut konzentriert sich auf kühle, charakterstarke Lagen, allen voran in der Russian River Valley, und legt größten Wert auf präzise Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und eine vinifizierende Handschrift, die Eleganz und Terroirtreue über pure Kraft stellt. Besonders die Einzellagen‑Abfüllungen, zu denen auch der Ritchie Vineyard gehört, genießen bei Kritikern und Sammlern einen ausgezeichneten Ruf und werden regelmäßig hoch bewertet. DuMOL gilt heute als Referenz für moderne, ausdrucksstarke, aber stets balancierte Chardonnay‑Stilistik an der kalifornischen Nordküste.

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