
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
80,17 €/Stück
119,50 €/Stück
Kaufen Sie bei Bottle Hero ein und...
DuMOL Pinot Noir Wester Reach 2023 zeigt eindrucksvoll, wie vielschichtig Pinot Noir aus dem Russian River Valley sein kann. Die Cuvée vereint Trauben aus mehreren renommierten Weinbergen und verbindet die Fülle der Talsohle mit der Frische kühlerer Lagen zu einem Wein mit Tiefe, Präzision und klarer Herkunft.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich rote und dunkle Beeren, reife Kirschen, Anis, Kiefernholz und feine florale Gewürznoten, die dem Bouquet eine elegante, fast kühle Spannung verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der 2023er mit viel Energie und klarer Kontur: Kirsche, Brombeere und etwas Orangenschale werden von feinen Gewürzen, lebendiger Säure und seidig eingebundenen Tanninen getragen. Der Abgang ist lang, straff und anhaltend. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Wein ein sehr gutes Entwicklungspotenzial über die kommenden zehn Jahre und mehr.
Vinifikation
Für den Wester Reach werden Trauben aus fünf Weinbergen im Russian River Valley gelesen: Occidental Road Vineyard, Dutton-Upp Road Vineyard, Flax Estate Vineyard, DuMOL Estate Vineyard und Placida Vineyard. Die unterschiedlichen Unterlagen und Mikroklimata – von kühleren Küstenbereichen bis zu etwas volleren Tallagen – sorgen für Balance, aromatische Spannung und Komplexität. Die Reben sind im Schnitt rund 18 Jahre alt; verarbeitet werden unter anderem die Klone Calera, Swan, Pommard und Dijon. Nach der Vinifikation reift der Wein 15 Monate in französischen Eichenfässern, davon 28 Prozent neu, um Frucht, Struktur und Holz dezent auszubalancieren.
Essen & Servieren
Ideal zu Entenbrust, Lammrücken, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten oder einer feinen Pasta mit Trüffel und Wildpilzen. Auch gebratener Lachs oder Thunfisch mit aromatischen Beilagen passen sehr gut. Am besten bei 15–17 °C servieren; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung im Glas oder 20–30 Minuten im Dekanter sinnvoll sein, besonders in der Jugend.
Produzent
DuMOL zählt zu den angesehenen Produzenten im Russian River Valley und ist für präzise, terroirgeprägte Weine mit moderner Eleganz bekannt. Das Weingut arbeitet eng mit ausgewählten Lagen in Sonoma County zusammen und hat sich besonders mit Pinot Noir und Chardonnay einen Namen gemacht. Durch die konsequente Fokussierung auf Herkunft, Qualität und feine Fassarbeit genießt DuMOL heute einen hervorragenden Ruf unter Kaliforniens Spitzenproduzenten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | DuMOL |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.
Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.
Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €

Sommelier im Restaurant Frederikshøj
Frankreich, Rhône
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
27,17 €
39,00 €

Mitinhaber & Restaurantleiter Restaurant Domestic
Deutschland, Rheinhessen
95/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
32,00 €

Sommelier im Dragsholm Slot
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
66,00 €
76,00 €

Sommelier im Noa Chef's Hall
Italien, Toskana
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
47,00 €
57,00 €

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
67,00 €
Bewertung lesen