Durfort Vivens 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2022

Durfort Vivens 2022 Cabernet Sauvignon aus Margaux zeigt die elegante Tiefe eines biodynamischen Bordeaux aus kargen Graveslagen und reifer Frucht.

Über den Wein
Die Reben für Durfort Vivens 2022 stehen in Margaux auf tiefem Kies und sandigem Lehm, also auf Böden, die im Médoc für eine gute Drainage und eine langsame, gleichmäßige Reife sorgen. Cabernet Sauvignon spielt hier die Hauptrolle, ergänzt von Merlot und Cabernet Franc, wie es für Bordeaux typisch ist. Die biodynamische Bewirtschaftung passt gut zu einem Gut, das auf Präzision und Ausdruck des Terroirs setzt, ohne den Wein auf Effekte zu trimmen. 2022 war in Bordeaux ein Jahr mit viel Konzentration und reifer Phenolik, und das zeigt sich auch hier deutlich. Der Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate gibt dem Wein Form, ohne die Frucht zu überdecken. Man spürt in Durfort Vivens 2022 die klassische Margaux-Linie, also Finesse, Spannung und aromatische Tiefe, getragen von sauberer Reife und einem klaren, trockenen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Durfort Vivens 2022 tief rubin-violett und mit einer Aromatik, die sofort an schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und Veilchen erinnert. Dazu kommen Zedernholz, etwas Graphit und im Hintergrund eine feine Tabaknote, die dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt er vollmundig, aber nicht schwer, mit seidig wirkenden Tanninen und viel Konzentration, wie man sie von einem sehr guten 2022er Bordeaux erwarten darf. Der Nachhall ist lang, präzise und dunkelfruchtig, mit einer ruhigen, fast kühlen Eleganz, die typisch für Margaux sein kann.

Essen & Servieren
Zu Durfort Vivens 2022 passt alles, was Struktur und Würze mitbringt, etwa Rinderfilet, Entrecôte oder geschmortes Lamm mit Kräutern. Auch Wildgerichte wie Reh oder Hirsch greifen die dunkle Frucht und die Tabaknoten des Weins schön auf. Wer es klassisch mag, serviert ihn in Bordeaux zu Entenbrust, weil das Fleisch die seidigen Tannine auffängt und zugleich die Frische des Weins betont. Sehr stimmig sind auch gereifter Comté, Salami oder andere luftgetrocknete Wurstwaren, vor allem wenn der Abend eher in Richtung kleiner Platte als Hauptgang geht.

Produzent
Durfort Vivens gehört zu den traditionsreichen Weingütern in Margaux und ist seit langem Teil der oberen Liga des Médoc. Das Gut wird heute mit einem klaren Fokus auf biologisch-dynamische Arbeit geführt, was man in der sauberen, fein gezeichneten Stilistik der Weine gut wiederfindet. Margaux als Appellation bringt häufig Weine hervor, die weniger auf Muskelkraft als auf aromatische Präzision und Tanninfeinheit setzen, und genau dort liegt auch die Stärke von Durfort Vivens. Im Bordelais ist es außerdem ein Name, der mit der Familie Lurton verbunden ist, besonders mit Gonzague Lurton als Eigentümer und prägender Stimme des Hauses. Unter seiner Regie hat sich das Profil des Gutes deutlich geschärft, weg von bloßer Kraft, hin zu Transparenz und Herkunftsausdruck. Für einen Wein wie Durfort Vivens 2022 bedeutet das: Cabernet Sauvignon bleibt das Rückgrat, während Merlot und Cabernet Franc dem Blend Rundung und Duft geben. Die 2022er wirken im Médoc oft besonders reif und konzentriert, doch bei Durfort Vivens bleibt die Margaux-typische Eleganz im Vordergrund. Das ist kein Wein, der laut auftreten will, sondern einer, der sich mit Luft und Zeit öffnet und die Handschrift des Terroirs klar erkennbar macht.

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