E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 5L

Der Barolo Via Nuova 2020 von E. Pira e Figli – Chiara Boschis kommt hier in der seltenen Jeroboam-Größe (5 L) – ein großer Barolo für große Momente. Er verbindet dunkle, reife Frucht mit duftiger Eleganz, geschliffenen Tanninen und einer präzisen, kalkigen Mineralität. Die einzigartige Stärke dieses Weins liegt in der Kombination aus sorgfältig selektionierten Parzellen und Chiaras akribischer, nachhaltig geprägter Weinbergsarbeit – in der Großflasche entwickelt er sich zudem besonders langsam und harmonisch. Die historische Marke E. Pira e Figli wurde von Chiara Anfang der 1990er-Jahre neu belebt; seither steht der Name für Barolo von Weltrang, der Tradition und moderne Präzision vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der 2020er in klarem Granat mit rubinroten Reflexen und einem lebendigen, transparenten Rand. In der Nase entfaltet sich ein fein verwobenes Bouquet aus dunklerer Frucht und reifen Beeren: Sauerkirsche, Hagebutte und ein Hauch Brombeere, unterlegt von Orangenzeste und duftigen Frühlingsblüten. Feine Noten von Veilchen, zarten Kräutern, Teer, Lakritz und einer kreidigen, kalkigen Mineralik sorgen für Tiefe und Spannung. Am Gaumen zeigt sich der Via Nuova seidig und präzise, mit kerniger, saftiger Säure und wunderbar polierten, feinkörnigen Tanninen. Die Frucht bleibt klar und lebendig, getragen von Anklängen an Blutorange, getrocknete Kräuter und schwarzen Tee, bevor er in einen langen, salzig-mineralischen Nachhall mit einem Hauch Teer und Zitruszeste übergeht. In der Jeroboam-Flasche besitzt der Wein ein außergewöhnliches Reifepotenzial: bereits jetzt zugänglich, aber mit großem Gewinn über 3–5 Jahre Ruhe; in diesem Format ist ein Entwicklungshorizont von 15 bis 30+ Jahren realistisch.

Vinifikation
Der Via Nuova stammt aus ausgewählten, höher gelegenen Parzellen rund um Barolo und benachbarte Gemeinden in den Langhe. Die Böden sind von kalkhaltigem Mergel und Sandstein geprägt (Marne di Sant’Agata), die Expositionen variieren – das verleiht dem Wein seine Mischung aus Duft, Finesse und strukturgebender Mineralität. Seit vielen Jahren werden die Weinberge biologisch und mit großem Respekt für Biodiversität bewirtschaftet, Laub- und Ertragsmanagement erfolgen parzellenindividuell. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Vergoren wird temperaturkontrolliert in Edelstahl mit behutsamer Extraktion über längere Maischestandzeiten, um Finesse vor roher Kraft zu privilegieren. Der Ausbau erfolgt rund 24 Monate in überwiegend gebrauchten französischen Barriques und teils größeren Holzfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife – so bleibt das Holz im Hintergrund und unterstreicht die aromatische Präzision des Nebbiolo.

Essen & Servieren
Perfekt zu klassischen Piemont-Gerichten wie Brasato al Barolo, Tajarin mit weißem Trüffel oder Agnolotti del Plin in Salbeibutter; ebenso zu geschmortem Kalb, Reh, Steinpilzen und gereiftem Hartkäse (z. B. Castelmagno, Parmigiano Reggiano). Ideal bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen – insbesondere aus der Jeroboam – profitieren von 2–3 Stunden in der Karaffe; gereifte Exemplare nur sanft und kurz dekantieren.

Produzent
E. Pira e Figli ist ein historisches Barolo-Haus im Ort Barolo, das von Chiara Boschis Anfang der 1990er-Jahre übernommen und neu ausgerichtet wurde. Als eine der prägenden Persönlichkeiten ihrer Generation – zugleich Pionierin nachhaltiger Weinbergsarbeit – verbindet sie präzise, parzellenfokussierte Vinifikation mit einer unverkennbaren Eleganz im Glas. Mit Referenzlagen wie Cannubi und einer Stilistik, die Finesse über Extraktion stellt, zählt das Weingut zu den Aushängeschildern der Region und wird regelmäßig international hoch ausgezeichnet.

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