Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024

Der Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes 2024 ist ein seltener Rotwein aus der Champagne, der die renommierte Grand-Cru-Lage Ambonnay von einer stillen, terroirgeprägten Seite zeigt. Aus 100 % Pinot Noir vinifiziert, verbindet er die Herkunft seiner alten Reben mit einer für die Region charakteristischen mineralischen Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Aromen roter Früchte; am Gaumen wirkt er komplex und tief, mit einer ausgeprägten mineralischen Note und eleganter Struktur. Die konzentrierte Frucht und sein vielschichtiger Charakter lassen auf Entwicklungspotenzial schließen. Bei sorgfältiger Lagerung kann der Wein über viele Jahre reifen; eine kurze Dekantierzeit empfiehlt sich, damit sich seine Aromen entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Ambonnay und weiteren ausgewählten Parzellen in Bouzy, Verzenay und Vrigny. Über 40 Jahre alte Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden, die für gute Drainage sorgen und dem Wein seine mineralische Prägung verleihen. Egly-Ouriet setzt auf einen ökologisch und nachhaltig ausgerichteten Weinbau; Angaben zur Lese und zu einzelnen Schritten der Vinifikation liegen nicht vor. Der Wein wird laut vorliegenden Informationen weder geschönt noch filtriert und von Hand abgefüllt.

Essen & Servieren
Dazu passen helles Fleisch, Schweinefleisch und reife Käse. Eine kurze Dekantierung empfiehlt sich; konkrete Serviertemperaturangaben liegen nicht vor. Am besten leicht gekühlt servieren, damit Frucht und Frische zur Geltung kommen.

Produzent
Egly-Ouriet ist ein in Ambonnay ansässiger Familienbetrieb und zählt zu den renommierten Erzeugern der Champagne. Das Weingut ist vor allem für seine charakterstarken Weine aus eigenen, sorgfältig bewirtschafteten Lagen bekannt. Mit diesem Coteaux Champenois zeigt der Erzeuger eine seltenere, stille Rotwein-Interpretation seiner Herkunft.

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