Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 2022

Ein ikonischer Saar-Riesling mit majestätischer Süße-Spannung: Die Wiltinger Braune Kupp Auslese 2022 von Egon Müller Le Gallais vereint üppige Frucht, ziselierte Säure und feinste Botrytis in schwebender Eleganz. Aus einem einzellagengeprägten Terroir stammend, zeigt sie, warum Auslesen von der Saar weltweit als Maßstab gelten. Die Lage Braune Kupp besitzt seit Generationen einen Ruf für charaktervolle, mineralisch geprägte Rieslinge – und unter der Regie der Familie Müller wird diese Tradition mit äußerster Präzision fortgeführt.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert die Auslese hellgolden mit grünlichen Reflexen – jugendlich, klar und nahezu kristallin. Die Nase eröffnet mit saftigen Noten von gelbem Pfirsich und reifer Aprikose, unterlegt von knackigem roten Apfel, zarter Zitruszeste und einem Hauch Exotik wie Passionsfrucht. Feine Honig- und Blütenanklänge deuten die edle Botrytis an, während eine kühle, eisensteinhafte Mineralik den Duft präzise rahmt. Am Gaumen trifft seidige Süße auf die messerscharfe, typische Saar-Säure: gelbe Steinfruchtkompott, Zitronencrème und Ananas tänzeln über die Zunge, begleitet von salzigen Schiefernoten und einer vibrierenden Kräuterfrische. Die Textur ist großzügig, aber nie schwer – die Frische trägt und fokussiert, sodass die Süße schwebend wirkt. Der Abgang ist sehr lang, glockenklar und von Zitrus, Stein und feiner Würze geprägt. Die ausgewogene Struktur und der edel-botrytische Kern verleihen ein enormes Reifepotenzial: In kühler Lagerung entwickelt die 2022er Auslese über 20 bis 30+ Jahre zusätzliche Tiefe, Komplexität und tertiäre Honig- sowie Kräuternoten.

Vinifikation
Die Wiltinger Braune Kupp liegt an steilen Hängen der Saar und ist von eisenhaltigem, verwittertem Devonschiefer geprägt – daher der Name „Braune“ Kupp. Das kühle Saar-Klima mit großen Tag-Nacht-Amplituden verlängert die Reifephase und intensiviert Aromatik und Säurestruktur, während die hanglagige Exposition für optimale Sonneneinstrahlung und eine sehr präzise Fruchtausprägung sorgt. Für die Auslese werden die Trauben selektiv per Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet, wobei botrytisbefallene, hochreife Beeren gezielt ausgelesen werden. Die Verarbeitung erfolgt äußerst schonend mit sanfter Pressung. Die Gärung verläuft traditionell meist spontan mit natürlichen Hefen, häufig in großen, neutralen Mosel-Fudern, und endet auf natürlichem Wege bei moderatem Alkohol und hohem, perfekt ausbalanciertem Restzucker. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe in großen alten Holzfässern lässt die Textur verfeinern und die Aromen harmonisch verschmelzen.

Essen & Servieren
Ideal zu Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort), Foie gras, würzig-scharfer asiatischer Küche (Thai, Szechuan) sowie zu fruchtbetonten Desserts wie Zitronentarte oder Aprikosenkuchen; auch großartig zu glasiertem Geflügel. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Jung genügt ein großzügiges Weißweinglas; eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten kann die aromatische Komplexität zusätzlich öffnen, ein längeres Karaffieren ist nicht notwendig.

Produzent
Egon Müller – Scharzhof zählt zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern der Welt; unter dem Label Le Gallais bewirtschaftet die Familie die Lage Wiltinger Braune Kupp mit gleicher Akribie und Stiltreue. Seit Generationen prägt das Weingut die Saar mit filigranen, extrem langlebigen Prädikatsweinen, die bei internationalen Auktionen regelmäßig Spitzenpreise erzielen. Die Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst, kompromissloser Selektion und einem einzigartigen Lagenspektrum macht die Weine zu unverwechselbaren Botschaftern ihrer Herkunft.

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