Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese 1969 - 0,7 l

Der Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 1969 ist ein außergewöhnlicher Mosel-Riesling von einem der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Aus den besten Lagen des Scharzhofbergs stammend, verbindet er Reife, Eleganz und eine beeindruckende aromatische Tiefe – ein Wein mit historischem Charakter und großer Strahlkraft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine lange Reife eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürzen, die von einer klassischen Mosel-Finesse begleitet werden. Am Gaumen wirkt die Auslese vollmundig und reichhaltig, dabei jedoch lebendig dank der gut eingebundenen Säure. Der lange, harmonische Abgang unterstreicht die Größe des Weins; bei optimaler Lagerung besitzt ein Wein dieser Kategorie grundsätzlich weiteres Entwicklungspotenzial, auch wenn das heutige Trinkfenster bereits äußerst attraktiv ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom Scharzhofberg in der Mosel-Saar-Ruwer-Region, einer der berühmtesten Steillagen des Landes mit schiefergeprägten Böden und idealer Exposition für Riesling. Die Ernte erfolgt traditionell selektiv, um nur vollreifes Lesegut für die Auslese zu gewinnen; die Vinifikation ist auf die Bewahrung von Herkunft, Frische und aromatischer Präzision ausgerichtet.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und mildem bis mittelkräftigem Käse; auch zu würzigen asiatischen Speisen kann er sehr schön harmonieren. Ideal serviert bei etwa 8–10 °C, gern mit etwas Luft im Glas; ein kurzes Dekantieren ist bei älteren Flaschen sinnvoll, wenn möglich aber nur behutsam und direkt vor dem Genuss.

Produzent
Egon Müller Scharzhof zählt zu den legendärsten Erzeugern der Mosel und steht seit Generationen für Rieslinge von außergewöhnlicher Präzision und Langlebigkeit. Das Weingut am Scharzhofberg genießt weltweit höchstes Ansehen und ist besonders für seine feinfruchtigen, mineralischen Spitzenweine bekannt, die regelmäßig zu den besten Rieslingen überhaupt gezählt werden.

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