Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese Versteigerung 1993 - 0,75 l

Der Egon Müller Scharzhof – Scharzhofberger Riesling Auslese Versteigerung 1993 ist ein außergewöhnlicher Schatz aus einer der berühmtesten Riesling-Lagen Deutschlands. Als streng selektierte Versteigerungsabfüllung vereint er Herkunft, Finesse und Seltenheit auf höchstem Niveau und steht exemplarisch für die legendäre Stilistik der Mosel.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und einer feinen mineralischen Anmutung. Am Gaumen präsentiert sich die Auslese vollmundig, komplex und elegant balanciert: Die natürliche Süße wird von einer präzisen, lebendigen Säure getragen. Der lange Nachhall wirkt klar und anhaltend, mit feiner Würze und einer charakteristischen Schiefermineralität. Dank seiner Struktur besitzt der Wein weiterhin Entwicklungspotenzial und kann bei optimaler Lagerung noch zusätzliche Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem renommierten Scharzhofberger Weinberg in der Mosel-Saar-Ruwer-Region, dessen kühle Lage, steile Hänge und schiefergeprägte Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarken Riesling bieten. Für diese Auslese wurden ausschließlich besonders reife, selektiv gelesene Trauben verwendet, die für die Versteigerung noch einmal streng ausgesucht wurden. Die Vinifikation folgt dem Anspruch des Hauses auf höchste Präzision und bewahrt die natürliche Frucht, die feine Säure und die terroirgeprägte Mineralität.

Essen & Servieren
Dieser Riesling Auslese passt hervorragend zu fruchtbasierten Desserts, Crème brûlée, feinen Pasteten oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch solo ist er ein großer Genuss. Ideal serviert bei etwa 8–10 °C; eine längere Belüftung ist meist nicht notwendig, bei sehr jungen oder besonders verschlossenen Flaschen kann kurzes Öffnen jedoch sinnvoll sein.

Produzent
Egon Müller Scharzhof zählt zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands und genießt international Kultstatus. Das Weingut am Scharzhofberger ist seit Generationen eng mit der Mosel verbunden und steht für kompromisslose Qualität, bemerkenswerte Langlebigkeit und eine unverwechselbare, feinfühlige Stilistik. Besonders die Versteigerungsweine des Hauses gelten als Referenz für große deutsche Süßweine und werden von Kennern weltweit geschätzt.

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