Eisele Vineyard Araujo 2010

Ein raren Syrah aus einer der legendärsten Lagen Kaliforniens: Der Araujo 2010 aus dem Eisele Vineyard in Calistoga, Napa Valley, verbindet Energie, Präzision und beeindruckende Tiefe. Die kühlere Jahrgangssignatur 2010 bringt Frische, Würze und eine straffe Struktur, die die dunkle Frucht elegant trägt. Einzellagen-Profil mit besonderem Twist: rund 3% Viognier wurden mitvergoren und ein kleiner Anteil ganzer Trauben sorgt für zusätzliche Komplexität – ein Markenzeichen dieses Weins. Historisch bedeutsam, weil Araujo den Eisele Vineyard als Referenzlage etabliert und Syrah in Napa stilprägend interpretiert hat.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Rubin-Violett mit satter Dichte am Glasrand und leicht violetten Reflexen – noch erstaunlich jugendlich für den Jahrgang. Duft: Aus dem Glas strömen Aromen von schwarzer Olive und Tapenade, reifer Pflaume und Brombeere, dazu Veilchen-Noten vom Viognier. Unterlegt von Tabakblättern, getrockneten Kräutern, Lakritz und Anklängen von Menthol und Graphit – vielschichtig und präzise, ohne jegliche Opulenz. Gaumen: Kraftvoll, aber fokussiert. Dunkle Frucht, Oliventöne und Pfefferwürze treffen auf kühle Säure und feinkörnige, seidig straff gewobene Tannine. Subtile Noten von Bitterschokolade und Kräutern ergänzen die dichte, doch balancierte Textur. Das Finale ist sehr lang, tief und würzig-mineralisch, mit mentholischer Frische und salziger Spannung. Reifepotenzial: Der Wein hat seine optimale Trinkphase ab 2015 erreicht und präsentiert sich heute auf dem Punkt. Mit seiner Struktur und Frische kann er – korrekt gelagert – bis etwa 2030 und darüber hinaus Freude bereiten.

Vinifikation
Terroir: Der Eisele Vineyard liegt am nördlichen Ende des Napa Valley bei Calistoga auf einem kargen, hervorragend drainierenden Schwemmkegel aus Kies und Flussgeröll. Die steinigen, kühlen Böden und nächtliche Temperaturabfälle bewahren Frische und Aromatik, während die warme Tageswitterung vollreife, dichte Frucht ermöglicht. Lese und Ausbau: Sorgfältige Handlese mit strenger Selektion. Der Syrah wurde mit etwa 3% Viognier zusammen vergoren; ein kleiner Anteil ganzer Trauben brachte zusätzliche Komplexität und Würze. Vergärung in kleinen, temperaturkontrollierten Behältern mit sanfter Extraktion, um die Tannine seidig zu halten. Anschließend Reife in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, für rund 18–20 Monate, gefolgt von Flaschenlagerung zur Harmonisierung.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Lammkarree mit Kräutern und Oliven, geschmorten Kalbsbäckchen, Wildgerichten, würzigem Barbecue oder mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille; auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego. Am besten bei 16–18 °C servieren. 60–90 Minuten vor dem Genuss karaffieren und in großen Syrah- oder Burgundergläsern servieren, um die aromatische Tiefe voll zu entfalten.

Produzent
Araujo Estate übernahm den Eisele Vineyard 1990 und formte die Lage zu einer der großen Referenzen des Napa Valley – mit konsequenter, später auch biodynamischer Bewirtschaftung und einem kompromisslosen Lagenfokus. Die Weine erlangten internationale Anerkennung und zahlreiche Höchstbewertungen; 2013 ging das Gut in die Hände von Artémis Domaines über und firmiert seither als Eisele Vineyard Estate. Innerhalb der Region gilt der Betrieb als Maßstab für charakterstarke Einzellagenweine – nicht nur für Cabernet, sondern auch für Syrah mit unverwechselbarer Eisele-Signatur.

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