
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
43,00 €/Stück
52,50 €/Stück
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Der Barbera d’Alba Vigna Martina 2023 von Elio Grasso zeigt, wie viel Tiefe und Struktur in der Rebsorte stecken kann, wenn sie mit der Sorgfalt eines renommierten Barolo-Erzeugers vinifiziert wird. Die reinsortige Barbera aus dem Piemont verbindet intensive Frucht mit eleganter Würze und einem dezenten Einfluss des Ausbaus.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase treffen dunkle Kirschen und Pflaumen auf Veilchen, getrocknete Blüten und feine Gewürznoten; ein Hauch Mokka deutet den diskreten Fasseinfluss an.
Am Gaumen verbinden sich saftige dunkle rote Früchte mit geschmeidigen, seidigen Tanninen und einer eleganten Würze. Blutorange und ein Anklang exotischer Gewürze sorgen für zusätzliche Nuancen. Die Struktur macht den Wein bereits jung zugänglich; konkrete Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu italienischen Gerichten, gegrilltem Fleisch, herzhaften Pilzgerichten und gereiften, festen Käsesorten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von rund 30 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen.
Produzent
Elio Grasso zählt zu den angesehenen Erzeugern des Piemont und ist besonders für seine Barolo-Weine bekannt. Auch beim Barbera d’Alba Vigna Martina setzt das Weingut auf einen präzisen, anspruchsvollen Stil, der das Potenzial der Rebsorte eindrucksvoll zur Geltung bringt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Elio Grasso |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Barbera |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Pilzgerichte |
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95/100
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3/5
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