Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 - 0,75l

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 zeigt Trebbiano d'Abruzzo aus der Region Abruzzo mit Zitrone, Mandel und feinem Pfeffer im langen Nachhall. Die Farbe wirkt hellgolden und lebendig. Der Wein trägt die Pepe-Handschrift schon im Duft. Grüne Mandel, Zitronenschale und eine steinige Kühle stehen klar nebeneinander.

Über den Wein
Der Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 wächst in Torano Nuovo, im nördlichen Abruzzo bei Teramo. Die Trebbiano-d'Abruzzo-Reben stehen auf Ton und Kalk, also auf Böden mit Griff und kühler Kreideader. Pepe bewirtschaftet die Weinberge biodynamisch und die Arbeit bleibt nah an der Pflanze. Die Lese erfolgt per Hand, wie es auf diesem Familiengut seit Jahrzehnten zum Rhythmus gehört. Im 2022er liegt die Frucht bei gelber Zitrone, grüner Mandel und hellen Blüten. Im Keller bleibt der Eingriff ruhig und geduldig. Der Ausbau nutzt große neutrale Holzfässer und Beton, was diesem trockenen Weißwein Textur und eine leise erdige Tiefe gibt. Bei 12 % Alkohol wirkt der Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 schlank im Gewicht und fest im Kern. Die Mandelspur erinnert an blanchierte Kerne und der Pfeffer sitzt fein am Rand. Nach etwas Luft riecht das Glas nach Zitronenöl und feuchtem Kalkstein.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet dieser Trebbiano d'Abruzzo blassgolden mit einem grünen Reflex, der zur straffen Art des 2022ers passt. Der Duft beginnt mit Zitronenschale und weißer Blüte, dann kommen grüne Mandel, weißer Pfeffer und eine kühle Spur von vulkanisch wirkendem Stein. Am Gaumen wirkt der Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 trocken und lebhaft, mit saftiger Zitrone im Zentrum und einer salzigen Linie bis zum hinteren Gaumen. Nach Luft wird die Textur dichter und leicht wachsartig, die Mandel bleibt lange stehen und der pfeffrige Nachhall erinnert an die eigenwillige Ruhe dieses Hauses in Torano Nuovo. Trinkfenster: 2025 bis 2035.

Essen & Servieren
Zu diesem Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 passt gegrillter Wolfsbarsch mit Zitrone und Fenchel, vor allem durch die grüne Mandel im Wein. Bei Meeresfrüchten denke ich an rohe Jakobsmuscheln mit Olivenöl oder an Garnelen vom Grill, die salzige Linie des Trebbiano greift die Süße des Fleisches schön auf. Aus Abruzzo passt Brodetto alla vastese sehr gut, der Safran und die Tomate bekommen durch die Pfeffernote des Weins mehr Kontur. Bei Gemüse mag ich ihn zu gegrillten Zucchini, Artischocken und jungem Pecorino oder Robiola, da die cremige Käsehaut die feste Zitronenspur abrundet.

Produzent
Bei Emidio Pepe beginnt die auffälligste Eigenheit mit den Händen der Familie. Das Gut in Torano Nuovo wurde 1964 von Emidio Pepe gegründet, und bis heute stützt sich die Arbeit an Trebbiano d'Abruzzo und Montepulciano stark auf präzise Handgriffe im Weinberg und Keller. Diese Nähe merkt man besonders an den weißen Weinen, deren Textur aus reifer Trebbiano-Schale, ruhiger Gärung und langem Flaschenleben im eigenen Keller wächst. Die Lage bei Teramo verbindet den Blick zum Gran Sasso mit der Luft der Adriaküste, und Pepe übersetzt diese Spannung in Weine mit salzigem Zug und ernsthafter Struktur. Für den Trebbiano d'Abruzzo bedeutet das eine sehr eigene Stimme innerhalb der Abruzzo: kein glatter Zitruswein für die schnelle Kühlung, sondern ein Weißwein mit Mandelkern, Pfefferkante und einer fast roten inneren Haltung. In der 2022er Flasche bleibt diese Handschrift an der grünen Mandel, der festen Zitronenspur und dem rauen Stein im Nachhall greifbar.

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