
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
60,00 €/Stück
69,50 €/Stück
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Eminente Reserva 7 YO ist ein charaktervoller kubanischer Rum, der die Eleganz eines gereiften Rums mit der aromatischen Tiefe traditioneller kubanischer Rumkultur verbindet. Seine ausgewogene Kombination aus Frucht, Gewürzen und feinen Holznoten macht ihn sowohl pur als auch in klassischen Rum-Cocktails zu einer vielseitigen Wahl.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt der Rum ein warmes, einladendes Aromenspiel mit Noten von Vanille, gerösteten Mandeln, Kakao und dezenten Gewürzen. Am Gaumen wirkt er weich und vollmundig, mit Anklängen von karamellisierten Früchten, Kaffee und dunkler Schokolade. Der Nachhall ist angenehm lang und wird von feiner Eiche, Würze und einer sanften Süße begleitet.
Destillation & Reifung
Der Eminente Reserva 7 YO basiert auf kubanischem Zuckerrohr und reift mindestens sieben Jahre in Eichenfässern, die zuvor für Bourbon verwendet wurden. Die Fassreifung verleiht ihm seine komplexe Aromatik, eine geschmeidige Textur und die charakteristischen Vanille- und Holznoten. Weitere technische Details zur Destillation und zur genauen Zusammensetzung sind nicht angegeben.
Servieren
Am besten lässt sich der Eminente Reserva 7 YO bei Zimmertemperatur pur oder mit einem großen Eiswürfel genießen. Ein kleiner Schuss Wasser kann die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben. Auch in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned, einem Rum Manhattan oder einem Cuba Libre mit hochwertiger Cola kommt sein ausgewogenes Profil gut zur Geltung.
Destillerie
Eminente steht für modernen kubanischen Rum mit engen Verbindungen zur traditionellen Rumherstellung der Insel. Die Marke arbeitet mit erfahrenen kubanischen Rum-Meistern und verbindet klassische Reifungsmethoden mit einem eigenständigen, zeitgemäßen Stil. Im Mittelpunkt stehen gereifte Rum-Komponenten, die in Eichenfässern zu einem aromatisch vielschichtigen Rum zusammengeführt werden.
| Kategorie | Rum |
| Land | Kuba |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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96/100
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79,95 €
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