Eric Texier Cotes du Rhone Brezeme 2023

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème 2023 ist eine kühle Syrah-Interpretation mit beeindruckender Spannung und Finesse. In der Jugend zeigt er straffe Säure und griffige Tannine, die mit etwas Reife samtiger werden und an Komplexität gewinnen. Eine seltene, charakterstarke Rhône-Syrah, die gleichermaßen puristisch wie tiefgründig wirkt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Rubin mit violetten Reflexen – klar, leuchtend und jugendlich. Die Nase ist präzise und kühlwürzig: Veilchen, schwarzer Pfeffer und getrocknete Kräuter treffen auf Brombeere, schwarze Johannisbeere, Oliventapenade und einen Hauch Rauch und Graphit. Am Gaumen straff und linear, mit lebendiger, kühler Säure und fein-körnigen, straff gewebten Tanninen. Dunkle Frucht und pfeffrige Würze sind bestens ausbalanciert, begleitet von Noten von Wacholder, Blutorange und Kräutern der Garrigue. Der Körper ist mittelgewichtig, die Textur sehnig-elegant statt opulent. Der Abgang ist lang, pfeffrig und leicht salzig-mineralisch, mit anhaltender Frische. Jung zeigt der 2023er seine zupackende Struktur; mit 3–5 Jahren Flaschenreife öffnet er sich aromatisch und gewinnt an Seidigkeit. Optimales Trinkfenster: jetzt mit Karaffe oder über die nächsten 8–12 Jahre.

Vinifikation
Brézème liegt am nördlichen Rand der südlichen Rhône, über den Hängen der Drôme. Das kühle, vom Mistral geprägte Mikroklima und steinige Kalk-Mergel- sowie Lössböden ergeben eine ungewöhnlich frische, geradlinige Stilistik für Syrah. Die Exposition der steilen Parzellen begünstigt eine langsame Ausreifung und bewahrt die aromatische Klarheit. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Im Keller arbeitet Eric Texier traditionell und naturnah: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, häufig mit Ganztraubenanteil und behutsamer Extraktion, um Frische und Spannung zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ohne neues Holz – typischerweise in neutralen Fudern oder Zement/Edelstahl –, mit minimaler Schönung und Filtration sowie sehr maßvollem Schwefeleinsatz. So entsteht eine authentische, terroirgeprägte Syrah ohne Maskerade.

Essen & Servieren
Jung ideal zu reichhaltigen, deftigen Gerichten wie Pot-au-Feu, Garbure oder Petit Salé mit Linsen; ebenso großartig zu geschmortem Lamm, Entenconfit, gegrillter Aubergine oder Pilzragout. Servieren bei 14–16 °C. In den ersten Jahren 45–60 Minuten karaffieren; gereift genügt ein kurzes Belüften im Glas.

Produzent
Eric Texier, Quereinsteiger und heute Ikone des handwerklichen Rhône-Weins, hat in den 1990ern die vergessenen Lagen von Brézème und St-Julien-en-St-Alban wieder ins Licht gerückt. Er arbeitet konsequent ökologisch, vergärt spontan, setzt auf Ganztrauben und verzichtet auf neues Holz – mit dem Ziel maximaler Transparenz des Terroirs. Seine Weine gelten als Referenz für authentische, kühle Rhône-Stilistik und haben die Renaissance dieser historischen Herkunft maßgeblich mitgeprägt.

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