Ermitage Rouge Ex-Voto E. Guigal Hermitage, 2018

Der Ermitage Rouge Ex-Voto 2018 von E. Guigal ist ein herausragender Ausdruck der Syrah-Rebsorte aus der renommierten Rhône-Region in Frankreich. Dieses Produkt ist für seine außergewöhnliche Qualität und Seltenheit bekannt und spiegelt das Terroir der Hermitage-Hügel wider, das seit Jahrhunderten geschätzt wird. Besondere klimatische Verhältnisse und sorgfältige Handwerkskunst machen diesen Wein zu einem Muss für jeden Rotweinliebhaber.

Geschmacksprofil
Der Ermitage Rouge Ex-Voto präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die sofort eine gewisse Opulenz und Konzentration andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, Lakritz, rauchigem Eichenholz und feinen Gewürznuancen, die das Aromenspektrum des Weines faszinierend vervollständigen. Am Gaumen offenbart sich eine kraftvolle und doch äußerst ausgewogene Textur mit samtigen Tanninen. Die Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen verschmelzen harmonisch mit Anklängen von Leder und mineralischen Noten. Der Abgang ist bemerkenswert anhaltend, vielschichtig und lässt eine geschmackliche Erinnerung zurück, die nachklingt. Mit einem ausgezeichneten Alterungspotential wird dieser Wein bei entsprechend richtiger Lagerung über Jahrzehnte hinweg außergewöhnlich gut reifen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen herausragenden Wein stammen aus den steilen Hängen der Hermitage-Hügel, die von ihrem außergewöhnlichen Granitboden profitieren. Dies verleiht den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Ausdruckskraft. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach einer sorgfältigen und schonenden Vinifikation wird der Wein in neuen Eichenfässern für 40 Monate ausgebaut, was zu seiner Komplexität und Tiefe beiträgt.

Essen & Servieren
Der Ermitage Rouge Ex-Voto passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lammkarree, Wildbret und gereiften Käsesorten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut E. Guigal, gegründet 1946, hat sich schnell einen Namen für die Herstellung einiger der besten Weine der Rhône-Region gemacht. Es wird für seine innovative Herangehensweise an die Weinproduktion und die Bewahrung traditioneller Methoden hoch geschätzt. Mit unzähligen Auszeichnungen und einer stabilen Präsenz auf internationalen Märkten ist E. Guigal ein Pionier des Rhône-Weinbaus, der sich durch Qualität und Beständigkeit auszeichnet.

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