Erste Neue Puntay Sauvignon 2023

Erste Neue Puntay Sauvignon 2023 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra det norditalienske Trentino-Alto Adige, hvor Sauvignon Blanc får et særligt klart og aromatisk udtryk. Vinen forener alpint klima, kølige nætter og præcision i frugten, hvilket giver en elegant stil med både spændstighed og finesse. Sauvignon Blanc har længe haft en stærk position i regionen, hvor den trives i de højtliggende vinmarker og leverer vine med stor friskhed og tydelig identitet.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser, som understreger dens ungdommelige og levende stil. Duften er ofte intens og ren med aromaer af citrus, stikkelsbær, grønne urter og hvide blomster, mens mere modne nuancer kan give strejf af tropisk frugt og mineralitet. Smagen er sprød og præcis med en frisk syre, der løfter frugten og giver vinen en saftig, ren afslutning. Paletten bevæger sig typisk mellem citrus, grønne æbler og urteagtige toner, ofte med en let mineralsk kant. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor dens aromatiske energi og friskhed står klarest, men den kan normalt udvikle lidt ekstra kompleksitet over de første par år.

Vinifikation
Trentino-Alto Adige er kendt for sit kølige alpine terroir, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat bidrager til en intens aromatisk profil og høj friskhed i druerne. Sauvignon Blanc høstes typisk selektivt, så frugten bevares sprød og præcis, og vinificeringen fokuserer ofte på at fremhæve druens naturlige aromatik og rene udtryk, med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring.

Essen & Servieren
Serveres ideelt ved 8-10 °C og fungerer særligt godt til skaldyr, lyse fiskeretter, asparges, salater, friske oste og let krydrede retter. Vinen behøver som regel ikke dekanteres, men kan med fordel åbnes kort før servering, hvis den skal have lidt luft og folde sin aromatik mere åbent ud.

Produzent
Erste e Neue er et kooperativ med dybe rødder i Alto Adige, skabt gennem sammenslutningen af to historiske foreninger, der har været med til at forme vintraditionen i området. Producenten er i dag kendt for at arbejde målrettet med regionens højtliggende marker og for at skabe vine, der tydeligt afspejler det alpine miljø. Erste e Neue har opnået anerkendelse for sin stabile kvalitet og for vine, der kombinerer regional typicitet med et rent og moderne udtryk.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.