Espectacle del Montsant 2015

Espectacle del Montsant 2015 ist ein großartiger Ausdruck der alten Garnacha-Reben aus einer einzelnen, hoch gelegenen Parzelle in Montsant, Katalonien. Der warme, reife Jahrgang verleiht der Cuvée eine offene, üppige und hedonistische Persönlichkeit – rund, vollmundig und sofort zugänglich. Stark limitiert auf rund 6.000 Flaschen und im Mai 2017 abgefüllt, hat sich Espectacle in kurzer Zeit zu einer modernen Ikone der Region entwickelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen und hoher Viskosität. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Kirsche und Himbeercoulis, begleitet von getrockneten Rosenblättern, mediterranen Kräutern, Süßholz und einem Hauch Sandelholz. Am Gaumen üppig und seidig mit schmelziger, reifer Frucht, die von einer fein integrierten Säure getragen wird. Noten von Kirschlikör, Pflaume und Blutorange treffen auf dunkle Schokolade, Garrigue und eine subtile, felsige Mineralität. Die Tannine sind geschliffen und cremig, der Eindruck bleibt trotz Fülle ausgewogen. Sehr langes, warm-würziges Finish mit Anklängen an rosa Pfeffer und getrocknete Kräuter. Aging-Potenzial: Dieser 2015er präsentiert sich bereits harmonisch und trinkreif, besitzt jedoch genügend Rückgrat für weitere Entwicklung. In den kommenden Jahren gewinnt er an Komplexität und tertiären Nuancen; optimaler Trinkkorridor jetzt bis etwa 2030+.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer spektakulär amphitheatralisch geformten Einzellage bei La Figuera in der DO Montsant. Das hoch gelegene, gut durchlüftete Terroir mit Kalk-Lehm-Böden und schiefrigen Anteilen sowie ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden begünstigt aromatische Tiefe, feine Struktur und natürliche Frische – ideal für alte Garnacha-Reben. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Nach einer schonenden Verarbeitung vergärt die Garnacha temperaturkontrolliert, um die duftige Frucht zu bewahren, gefolgt von einer Reifezeit in großen, überwiegend gebrauchten französischen Holzfässern, die Textur und Komplexität verleihen, ohne die Rebsorte zu überdecken. Abfüllung in sehr kleiner Auflage im Mai 2017.

Essen & Servieren
Perfekt zu Lammkoteletts vom Grill, geschmorter Kalbsbacke, Iberico-Secreto, Rebhuhn oder Pilzrisotto; auch großartig zu gereiftem Manchego. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Wir empfehlen, den Wein 1–2 Stunden zu dekantieren und aus großen Burgunder-Gläsern zu genießen, damit sich die aromatische Fülle voll entfalten kann.

Produzent
Espectacle ist ein ambitioniertes Projekt erfahrener Montsant- und Priorat-Wegbereiter, das sich der Essenz alter Garnacha-Reben aus einer einzigen Parzelle verschrieben hat. Mit konsequent handwerklicher Arbeit im Weinberg, minimaler Intervention im Keller und strenger Limitierung hat sich das Haus schnell einen Ruf als Referenz für Einzellagen-Garnacha in Katalonien erarbeitet. Regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Kritiker und die charakteristische, sinnliche Stilistik unterstreichen den Kultstatus dieser raren Abfüllung.

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