
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
43,00 €/Stück
53,00 €/Stück
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Etsu Japanese Gin ist ein blumig-frischer Gin aus Hokkaido, der japanische Botanicals mit ausgeprägter Yuzu-Note verbindet. Die aromatische Zitrusfrucht verleiht ihm einen eigenständigen Charakter und hebt ihn von klassischen Gin-Stilen ab.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich frische Zitrus- und Blütennoten. Am Gaumen prägt Yuzu das Bild mit ihrem intensiven, anhaltenden Aroma; weitere japanische Botanicals sorgen für zusätzliche aromatische Nuancen.
Destillation & Reifung
Der Gin wird auf Hokkaido nach einer geheim gehaltenen asiatischen Rezeptur hergestellt. Zum Einsatz kommen verschiedene japanische Botanicals, darunter Beeren, Paprika, Tees und frische Zitrusfrüchte von den japanischen Inseln. Yuzu ist die dominante Zutat.
Servieren
Pur oder auf Eis lässt sich die Yuzu-Note besonders gut entdecken. Für einen erfrischenden Drink eignet sich Etsu mit Tonic Water und einer Zeste Zitrusfrucht; auch in einem Gin Fizz kommt sein lebhaftes Zitrusaroma gut zur Geltung.
| Kategorie | Gin |
| Jahrgang | NV |
| Land | Japan |
| Region | Japan |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 43,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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