Evesham Wood, Pinot Noir, Eola-Amity Hills Cuvée, 2022

Evesham Wood Pinot Noir Eola-Amity Hills Cuvée 2022 vereint Trauben aus einigen der renommiertesten Lagen der Appellation – Le Puits Sec, Sojeau, Koosah, Prophet und Jubilee – zu einem erstaunlich präzisen Ausdruck von Terroir und Jahrgang. Diese Cuvée zeigt die kühle Energie der Eola-Amity Hills mit beeindruckender Finesse und bietet dabei außergewöhnlichen Gegenwert. Als Teil der Willamette Valley-Tradition knüpft sie an die burgundisch geprägte Stilistik von Evesham Wood an, die seit den 1980er Jahren Maßstäbe für elegante, lagengeprägte Pinot Noirs setzt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in hellem, transparentem Rubinrot mit leicht violettem Schimmer an den Rändern. Die Nase öffnet sich mit saftigen Noten von reifen Himbeeren und einem feinen Hauch Lavendel. Mit etwas Luft folgen Granatapfel, rote Kirsche und ein zitrischer Akzent von Blutorange, unterlegt von subtilen Weihnachtsgewürzen wie Zimt und Nelke sowie einer erdigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir seidig und präzise: rote Fruchtlagen treffen auf eine lebhafte, elegante Säure, die die Fruchtsüße perfekt in Balance hält. Zarte Kräuter- und Umami-Anklänge – typisch für die windgekühlten Eola-Amity Hills – verleihen Tiefe, während die Textur schlank, doch druckvoll bleibt. Der Abgang ist lang, mineralisch und feinwürzig, mit ziselierten Tanninen, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Reifepotenzial: 5–8 Jahre, in guten Kellern auch länger; derzeit schon sehr zugänglich, gewinnt jedoch mit 1–3 Jahren Flaschenreife an Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hochklassigen Parzellen der Eola-Amity Hills (Willamette Valley, Oregon), geprägt von kühlen Winden des Van-Duzer-Korridors, die für große Tag-Nacht-Amplituden sorgen. Vulkanische Basaltböden und teils marine Sedimente, Höhenlagen und Hangexpositionen liefern Spannung, Saftigkeit und eine markante, erdige Mineralität. Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Im Keller setzt Evesham Wood auf behutsame Vinifikation mit natürlichen Hefen, sanfter Extraktion (vorsichtige Pigeage/Remontage) und einem maßvollen Anteil an Ganztrauben, um Frische, Duft und Struktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt rund 10–12 Monate in französischer Eiche, überwiegend gebrauchten Fässern, mit einem geringen Anteil neuem Holz, sodass die Frucht im Vordergrund bleibt. Abfüllung weitgehend ungeschönt und nur minimal filtriert, um die Textur und den Lagencharakter zu erhalten.

Essen & Servieren
Perfekt zu gebratener Ente mit Kirschjus, gegrilltem Lachs, Pilzrisotto, Kräuterhuhn, Charcuterie oder mittelkräftigen, halbfesten Käsesorten. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Jung empfiehlt sich 30–45 Minuten Karaffieren, um die aromatische Vielfalt vollständig zu entfalten.

Produzent
Evesham Wood wurde 1986 von Russ und Mary Raney mit klarer burgundischer Inspiration gegründet; das Weingut gilt als Pionier für elegante, terroirbetonte Pinot Noirs in Oregon. Das Herzstück ist der trocken bewirtschaftete, biologisch zertifizierte Le Puits Sec-Weinberg, dessen Philosophie – geringe Erträge, trockene Landwirtschaft, minimale Intervention – das gesamte Sortiment prägt. Seit 2010 führt Erin Nuccio die nächste Ära fort und festigt den Ruf des Hauses in den Eola-Amity Hills mit präzisen, energiegeladenen Weinen, die regelmäßig von Kritikern gelobt werden und als Referenz für kühlen, spannungsgeladenen Willamette-Pinot gelten.

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