Fabien Coche Meursault Le Limozin 2023

Der Fabien Coche Meursault Le Limozin 2023 steht für die elegante, präzise und terroirbetonte Seite des Burgunds. Aus Chardonnay vinifiziert, verbindet dieser Wein die typische Tiefe und Cremigkeit von Meursault mit einer frischen, klaren Stilistik, wie sie für Fabien Coche geschätzt wird. Le Limozin ist dabei ein Ausdruck eines der renommiertesten Chardonnay-Terroirs Frankreichs und macht den Wein zu einer besonders spannenden Wahl für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem hellen Goldgelb mit feiner, lebendiger Brillanz. In der Nase entfalten sich klassische Meursault-Noten von reifer gelber Frucht, Zitrus, weißen Blüten und dezenten Anklängen von Haselnuss, Butter und nassem Stein, begleitet von einer feinen mineralischen Spannung. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig und ausgewogen: cremige Textur, saftige Frucht und eine präzise, frische Säure tragen ihn in ein langes, salzig-mineralisches Finale. Je nach Ausbau kann sich in den kommenden Jahren zusätzliche Komplexität entwickeln, weshalb der Wein sowohl jung mit seiner Frische als auch nach einigen Jahren Flaschenreife sehr attraktiv sein dürfte.

Vinifikation
Meursault in der Côte de Beaune gehört zu den berühmtesten Chardonnay-Lagen Burgunds, geprägt von kalk- und mergelreichen Böden, die den Weinen ihre besondere Spannung und Tiefe verleihen. Die Lislage Le Limozin liegt in einem Terroir, das für ausdrucksstarke, strukturierte und elegante Weißweine bekannt ist. Fabien Coche arbeitet im Weinberg traditionell und mit großer Sorgfalt, um die Herkunft präzise herauszuarbeiten; im Keller wird der Wein typischerweise schonend vergoren und mit Augenmerk auf Balance, Textur und Klarheit ausgebaut.

Essen & Servieren
Dieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Kalbsgerichten oder feinen Geflügelzubereitungen mit cremigen Saucen. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12 °C; eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist in der Regel jedoch nicht notwendig.

Produzent
Fabien Coche ist ein angesehener Erzeuger in Meursault und Teil einer der traditionsreichen Familien des Burgunds. Das Weingut ist für seine präzisen, terroirgeprägten Weißweine bekannt, die die Eigenheiten der einzelnen Lagen sehr klar zum Ausdruck bringen. Besonders in Meursault genießt Fabien Coche großes Renommee für Weine, die Eleganz, Tiefe und Frische überzeugend miteinander verbinden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.