Fabrice Chaillou La Dévergondée Pet Nat 2020 Magnum

Name: Fabrice Chaillou La Dévergondée Pet Nat 2020 Magnum
Brand: Fabrice Chaillou
SKU: VC-8250004
Price: 40.39 EUR
Availability: InStock

Fabrice Chaillou

Fabrice Chaillous La Dévergondée ist ein Chenin-Blanc-Pét-Nat aus der Loire, hier in der großzügigen Magnumflasche. Der Name spielt auf die wilden ...

Jahrgang

2020

Rebsorte

Chenin Blanc

Alk.

12,50 %

Inhalt

1500 ml

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Beschreibung

Fabrice Chaillous La Dévergondée ist ein Chenin-Blanc-Pét-Nat aus der Loire, hier in der großzügigen Magnumflasche. Der Name spielt auf die wilden 1920er-Jahre an; die traditionelle Pétillant-Naturel-Methode, bei der die Kohlensäure während der ersten Gärung entsteht, wurde später vor allem in der Naturweinszene wiederentdeckt.

Vinifikation
Der Schaumwein wird aus Chenin Blanc erzeugt. Beim Pét-Nat wird der gärende Most in eine druckbeständige Flasche gefüllt, sodass die Gärung dort weiterläuft und auf natürliche Weise Kohlensäure entsteht – anders als bei einer zweiten, durch Zuckerzugabe gestarteten Gärung. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Ausbau liegen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Fabrice Chaillou
Jahrgang	2020
Land	Frankreich
Region	Loire
Rebsorte	Chenin Blanc
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	1500 ml
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