Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2020

Der Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2020 stammt aus Faillas eigener, hochgelegener Spitzenlage an der kühlen kalifornischen Küste – gerade einmal rund sechs Kilometer vom Pazifik entfernt. Diese besondere Lage schafft nahezu ideale Bedingungen für Pinot Noir und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische und Finesse. Unter der Regie des renommierten Winemakers Ehren Jordan ist ein charakterstarker, zugleich seidenweicher Pinot entstanden, der das Potenzial der Sonoma Coast eindrucksvoll demonstriert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein leuchtendes, klares Rubinrot mit jugendlichem Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Himbeeren und dunklen Kirschen, begleitet von Noten getrockneter Blutorange, schwarzen Teeblättern, Lorbeer und einem feinen Hauch von Leder. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir frisch, präzise und gleichzeitig wunderbar geschmeidig. Die Frucht ist saftig und präsent, wird aber von einer kernigen, fast „knackigen“ Struktur getragen, die für Spannung sorgt. Feinkörniges Tannin, lebendige Säure und ein langer, eleganter Nachhall machen den Wein schon heute äußerst trinkanimierend. Dank seiner Balance, der dichten Frucht und der strukturellen Reserve verfügt er zudem über sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die kommenden 8–12 Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Der Failla Estate Vineyard liegt in den kühlen Höhenlagen der kalifornischen Küste und profitiert von maritimen Einflüssen, Nebel und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen – ideale Voraussetzungen für elegante, spannungsreiche Pinot Noirs. Die Weinberge werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, auf künstliche Bewässerung wird bewusst verzichtet, um tief wurzelnde Reben und eine authentische Abbildung des Terroirs zu fördern. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um nur perfekt reife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Nach dem schonenden Pressen wird der Most fermentiert und der Wein anschließend für rund 11 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen etwa 20 % neues Holz sind. So erhält der Pinot Noir Struktur und Komplexität, ohne dass das Holz die klare Frucht und die Herkunft überdeckt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Gerichten wie rosagebratenem Lamm, Entenbrust, Kalbsrücken, Pilzrisotto oder Pasta mit Trüffel. Auch zu mittelkräftigen, mild gereiften Käsesorten macht er eine sehr gute Figur. Optimal serviert wird der Wein bei 14–16 °C in einem großen Burgunderglas, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können. Eine kurze Belüftung von etwa 30–60 Minuten in der Karaffe ist empfehlenswert, insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe, um die komplexen Nuancen und die Textur noch harmonischer zur Geltung zu bringen.

Produzent
Failla wurde von Winemaker Ehren Jordan gegründet, der sich mit seiner Vision von kühlen, terroirbetonten Weinen von der Sonoma Coast und anderen Spitzenlagen Kaliforniens einen exzellenten Ruf erarbeitet hat. Das Weingut setzt konsequent auf eine handwerkliche, naturnahe Arbeitsweise und gehört zu den wichtigen Stimmen des modernen, eleganteren Kaliforniens, das mehr auf Finesse als auf pure Kraft setzt. Mit seinen charakterstarken Pinot Noirs, Chardonnays und Syrahs hat Failla international hohe Bewertungen und Anerkennung erhalten und gilt heute als feste Größe, wenn es um präzise, herkunftsgeprägte Weine aus den kühleren Regionen Kaliforniens geht.

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