Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Coma D'En Romeu 2022

Nit de Nin Coma d'En Romeu 2022 von Familia Nin-Ortiz ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Katalonien, der das wilde, mineralische Wesen seiner Herkunft unverfälscht in die Flasche bringt. 97/100 Punkte von Vinforkæmper unterstreichen die Klasse dieses raren Einzellagenweins, von dem nur 2.400 Flaschen im April 2024 abgefüllt wurden. Er verbindet Tiefe und Finesse mit der charakteristischen Aromatik des Priorat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2022er in einem tiefen Rubin mit violetten Reflexen und hoher Dichte. Der Duft ist betörend und vielschichtig: reife gelbfleischige Frucht wie Pfirsich trifft auf aromatische mediterrane Kräuter, dazu Noten von Rauch/Speck, Lakritz und ein tintig-mineralischer Unterton, der an nassen Schiefer erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein mittel- bis vollmundig und präzise geführt. Die Tannine sind reichlich vorhanden, fein-körnig und leicht staubig im besten Sinne, was dem Wein Struktur und Griff verleiht. Dunkle Beerenfrucht, wieder Lakritz, etwas Graphit und würzige Kräuternoten entfalten sich über einer saftigen Säure (pH 3,4) und perfekt eingebundenem Alkohol (14,07%). Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von kühler Schieferfrische getragen, mit rauchigen und würzigen Rückaromen. Dank seiner Balance aus Kraft und Säure besitzt der 2022er sehr gutes Reifepotenzial; er wird sich über die nächsten 10–15 Jahre (und darüber hinaus) harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Coma d’En Romeu im Priorat (Katalonien), einem hochgelegenem, steil terrassierten Terroir mit dem für die Region typischen Llicorella-Schiefer. Karge Böden, alte Reben und mediterranes, doch durch Höhenlage und Winde abgekühltes Klima sorgen für extrem geringe Erträge und ausgeprägte Mineralität. Familia Nin-Ortiz arbeitet nach streng ökologischen, biodynamisch geprägten Grundsätzen. Die Lese erfolgt selektiv per Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in die Kellerei zu bringen. Vinifiziert wird schonend mit Fokus auf Purismus und Lagentypizität; anschließend reift der Wein in Holz (große Fässer/Fuder und/oder gebrauchte Barriques) auf der Feinhefe, um Komplexität und Textur zu verfeinern, bevor er im April 2024 in insgesamt 2.400 Flaschen abgefüllt wurde.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Iberico-Schwein, geschmortem Wild, gereiftem Hartkäse sowie zu erdig-würzigen Gemüseküchen (gegrillte Aubergine, Steinpilze). Optimal serviert bei 15–16 °C; in der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, damit sich die komplexe Aromatik und die feinkörnigen Tannine voll entfalten.

Produzent
Familia Nin-Ortiz – gegründet von Ester Nin und Carles Ortiz – zählt zu den prägenden Stimmen des Priorat. Mit konsequent biodynamischem Weinbau, Parzellenfokus und kompromissloser Handarbeit haben sie die Wahrnehmung von Lagencharakter im Priorat nachhaltig geschärft. Ihre raren Einzellagenabfüllungen wie Nit de Nin Coma d’En Romeu genießen international hohes Ansehen und werden regelmäßig mit Top-Bewertungen ausgezeichnet.

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