Farnese, Cinque Autoctoni Collection Release 2023
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Beschreibung
Der Farnese Cinque Autoctoni Collection Release 2023 ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein aus Süditalien, der fünf autochthone Rebsorten in einer außergewöhnlich harmonischen Cuvée vereint. Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia Nera sorgen für Tiefe, Frucht und Würze – ein Wein mit klarem regionalen Profil und viel Persönlichkeit. Die besondere Machart mit angetrockneten Trauben verleiht ihm zusätzlich Konzentration und Ausdruck.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von Brombeeren, Kirschen und getrockneten roten Früchten, begleitet von feinen würzigen Nuancen.
Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und zugleich sehr ausgewogen, mit genügend Frische, um die reife Frucht lebendig zu halten. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, der Abgang lang und anhaltend. Dank seiner Substanz und Balance besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial, kann aber bereits jetzt mit viel Genuss getrunken werden.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Gemeinden Colonnella, Ortona, Sava und Manduria, wo das Klima und die Böden ideale Bedingungen für reife, aromatische Rotweine schaffen. Ein Teil der Trauben trocknet am Rebstock, bevor rund einen Monat später gelesen wird – eine Methode, die die Konzentration von Zucker, Aromen und Struktur erhöht. Anschließend durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung und reift 18 Monate in Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe, weiche Textur und feine Holznoten verleiht.
Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Besonders schön begleitet er auch Pasta mit dunklen Ragouts oder aromatische Grillgerichte. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei Bedarf empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder das Dekantieren, um die Aromen noch offener wirken zu lassen.
Produzent
Farnese zählt zu den renommiertesten Produzenten Süditaliens und ist bekannt für zugängliche, zugleich ausdrucksstarke Weine mit starkem regionalem Bezug. Das Weingut hat sich vor allem durch seine Qualität und sein Gespür für autochthone Rebsorten einen Namen gemacht. Mit der Cinque Autoctoni Collection unterstreicht Farnese seine besondere Stärke darin, Tradition und moderne Stilistik auf überzeugende Weise zu verbinden.
Produktinformation
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